Kalorit vihanneksista: mitkä kannattaa valita, jotta ne eivät rasitu
Vihannesten kalorit muodostavat osan päivittäisestä nautittavasta kcal: sta. Jos haluaisimme olla tarkempia, voisimme sanoa, että ruokavalion vihannesten annoksen ei pitäisi koskaan puuttua, koska ne ovat vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden välttämättömien ravintoaineiden lähde. Vihannekset sisältävät sekoituksen hiilihydraatteja sekä pieniä määriä rasvaa ja terveellisiä proteiineja Selvitetään kunkin vihanneslajin kalorit.
Vihannesten kalorit: miten tunnistaa kevyemmät?
On totta, että useimmat vihannekset ovat vähäkalorisia, mutta on otettava huomioon, että ne tarjoavat myös monia vitamiineja: C, E, A. ne ovat välttämättömiä toimeentulomme kannalta.
Ne edustavat yhtä arvokkaimmista kuidun lähteistä: tämä on yksi syy siihen, miksi artisokat, tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten perunat, ja lehtivihannekset, kuten mustakaali, ovat korkeita ravintoarvoja.
Parsakaali sisältää yli kaksinkertaisen C-vitamiinin suositellun päiväannoksen, ja esimerkiksi keskikokoisessa bataatissa on yli 500% tarvittavasta A-vitamiinimäärästä. Kasvis- tai vegaaniruokavaliota noudattavien tulisi aina syödä paljon pinaattia: 90 g sisältää 3 grammaa proteiinia.
Koska vihannesten kaloreista on usein paljon sekaannusta, selvennetään alla olevia taulukoita.
Katso myös
Lehtivihannekset
Vihreä tai punainen kaali: 25 kaloria
Kukkakaali: 30 kaloria
Ruusukaalit: 50 kaloria
Parsakaali: 30 kaloria
Pinaatti: 25 kaloria
Chard: 29 kaloria
Kasvishedelmät
Tomaatit: 22 kaloria
Paprika: 25 kaloria
Munakoiso: 27 kaloria
Avokado: 220 kaloria
Siemenet ja palot
Herneet: 69 kaloria
Lumiherneet: 85 kaloria
Vihreät pavut ja vihreät pavut: 35 kaloria
Bulb vihannekset
Sipulit: 33 kaloria
Purjo: 30 kaloria
Valkosipuli: 149 kaloria
Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa: 17 kaloria
Kurkut: 15 kaloria
Kurpitsa: 25 kaloria
Juurekset ja mukulat
Nauriit: 35 kaloria
Selleri: 35 kaloria
Punajuuret: 40 kaloria
Barbadibecco: 70 kaloria
Porkkanat: 33 kaloria
Perunat: 90 kaloria
Maa -artisokka: 73 kaloria
Varsi vihannekset
Artisokat: 40 kaloria
Endiivit: 15 kaloria
Parsa: 26 kaloria
Fenkoli: 25 kaloria
Sellerin varsi: 25 kaloria
Sienet
Sienet: 27 kaloria
Vihannesten kalorit: voitko syödä niitä halutessasi?
Laihduttaaksemme, kuten tiedämme, meidän on vähennettävä annoksia. Mutta koskeeko tämä myös vihanneksia, kuten porkkanaa? Voimmeko esimerkiksi syödä raakoja vihanneksia ilman kastiketta, niin paljon kuin haluamme?
Asiantuntijoiden vastaus on tämä.
On totta, että vihannesten mukana tuleva kastike on otettava huomioon niiden kaloriarvoa laskettaessa. Vihanneksia syödään harvoin ilman kastiketta tai rasvaa. Niillä on sama kaloriarvo, ja niiden tilavuus on suuri verrattuna muihin elintarvikkeisiin. Siksi ne ovat mielenkiintoisia, koska ne täyttävät vatsan, antavat nopean kylläisyyden tunteen ja ovat vähäkalorisia. Mutta varo kastikkeita!
Siitä huolimatta vihannekset ilman kastiketta tuovat edelleen kaloreita: 33 kaloria 100 grammaa kohti on porkkanoiden kaloriarvo. Joten kilon porkkanoita ilman kastiketta on 330 kaloria, kuten hampurilainen ilman kastiketta. Kaikella on rajansa!
