5 herkullista reseptiä lapsille syömään kalaa!
On niitä, jotka heittävät pyyhkeen sisään ensimmäisen tappion jälkeen, ja niitä, jotka sen sijaan ryhtyvät pitkään taisteluun viimeiseen puremaan asti: olkaamme tosissamme, pienien kalan syöminen on usein aikakautinen saavutus! Se voi johtua piikkeistä, sen voimakkaasta, jodatusta mausta tai hajusta, mutta lapset eivät usein pidä siitä, mitä merestä tulee. Kalat ovat kuitenkin todella tärkeä ruoka heidän kasvulleen, aikuisten ja lasten ravinnon selkäranka, koska ne ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja omega -3 -rasvahappoja. ehdottaa sitä pienimmille naamioimalla sen ulkonäköä ja makua hieman, jotta se olisi houkuttelevampi heidän silmilleen ... ja makuun.
Tässä on 5 reseptiä, joiden avulla voit saada jopa vaikeimmin vakuuttavat lapset syömään kalaa.
1. Turskan lihapullat
Kaikki tietävät, lapset rakastavat lihapullia. Pienet ja pyöreät leikkivät peräkkäin ... ja kun ne ovat vain paistettuja ja kuumia, heistä tulee todella vastustamattomia. Jos haluat välttää paistamisen, voit kypsentää ne uunissa, jossa on tilkka oliiviöljyä, jolloin syntyy kultainen kuori. Kalan lisäksi voit hemmotella itseäsi lisäämällä aromaattisia yrttejä tai mausteita huolehtien herkästä mausta ja varmistaaksesi, että pienet pitävät siitä. Näette, he ovat ahneita. Todellinen vaikeus on olla syömättä niitä kaikkia valmistellessaan niitä ennen pöydälle tuomista ...
Ainesosat (4 hengelle):
-800 g turskanfileitä
- 1 muna - 1 pala vanhentunutta leipää
- sipulia, tilliä, kurkkua öljyssä
Valmistautuminen:
Leikkaa muutama sipuli ja muutama kurkku ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kalafileet sipulien, kananmunan ja vanhentuneen leivän kanssa. Lisää seokseen tilli ja viipaleiksi leikatut kurkkua. Tällä pastalla teemme lihapullia, joita voimme valmista pannulla tai uunissa. Täydellinen peruna "salaatin" kanssa.
2. Hake -hampurilainen
Hampurilaiset ja sirut: Mikä lapsi voisi koskaan vastustaa tätä Yhdysvalloissa tehtyä ruokaa? Kukaan. Ajatus kalan asettamisesta siihen on siis loistava. Koska pienet syövät heidät suurella ilolla.
Suosittelemme, että valmistat hampurilaisesi kummeliturskaa, laihaa ja kevyttä kalaa, turskan lähisukulaista. Voit kuitenkin valita myös muita kalalajeja varovasti poistamalla kaikki luut huolellisesti. Voit luoda hampurilaisen pyöristetyn muodon käyttämällä leivonnaisleikkuria tai, jos sinulla ei ole sitä, lasia, jonka ympärysmitta on suuri.
Ainesosat (4 hengelle):
- 600 g kummeliturskaa
- 40 g vanhennettua pecorinoa - 60 g jauhoja
- 10 g mausteiden sekoitusta kalalle - ekstra -neitsytoliiviöljy
- 1 sitruuna
Valmistautuminen:
Poista ensin kummeliturskan fileistä kaikki luut ja jätteet. Pilko ne hienoksi veitsellä, joka pitää ne leikkuulaudalla. Kaada jauheliha kulhoon, sekoita se mausteseoksen kanssa. Raasta juusto, lisää se massaan ja sekoita hyvin. Jaa seos 4 yhtä suureen osaan. Murskaa jokainen osa käsin ja muodosta 4 litteää lihapullia. Kasta hampurilaiset jauhoihin. Kuumenna sillä välin pannulla vähän öljyä. Kun öljy on kuumaa, hauduta hampurilaisia noin 2 minuuttia per puoli. Kaada 2 rkl kuumaa vettä pannuun, alenna lämpöä, laita kansi päälle ja keitä 10 minuuttia. Kaada sitten sitruunamehu pannulle, anna sen sakeutua 2 minuuttia ilman kantta ja keskilämmöllä. Laita lopuksi hampurilaiset pullaan ja lisää mausteita maun mukaan (salaattia, sipuliviipaleita, raakoja vihanneksia ...).
3. Lohi pyörteitä
Yksinkertaiset, värikkäät ja nopeasti valmistettavat lohentäyteiset kääntöpyörät ovat täydellisiä syntymäpäiväbuffetille tai ahneelle välipalalle viime hetkellä. Itse asiassa riittää, että sinulla on rulla lehtitaikinaa, savustettua lohta ja sitten hauskaa muiden ainesosien, kuten levitettävän juuston tai oliivikerman kanssa. Jos lapsesi eivät pidä savulohen voimakkaasta mausta, voit valmistaa ne myös tonnikalakerralla. Nämä hauskat kääntymät vetävät lapsiasi ja saavat toisen vetämään toista.
Mikset yhdistäisi lohta maukkaan kasviksen, kuten kesäkurpitsa, kanssa? Tässä muutamia pieniä ja herkullisia kääntöjä, joissa on lohta ja kesäkurpitsaa.
4. Pehmeä lasagne katkaravuilla
Tämä suuri klassikko italialaisista sunnuntaisin pöydässä hyväksyy sen, että se valmistetaan merellisessä versiossa, jotta lapsesi voivat syödä kalaa.
Valkoinen ja vihreä lasagne, erinomainen ricotta -kerma tomaatin sijasta ja katkarapu, raikas ja herkullinen: nämä ovat tämän lasagnen tärkeimmät ainesosat, jotka varmasti valloittavat pienetkin.
5. Leivitetty miekkakala -mitalit
Palataanpa lasten suureen intohimoon (eikä vain): paistamiseen. Leivottuna ja paistettuna heille kala muuttuu "syötäväksi". Jos siitä seuraa siruja, ketsuppia ja majoneesia (tietysti liioittelematta), siitä tulee vastustamaton ruokalaji.
Runsaasti vitamiineja ja omega 3 -rasvaa sisältävä, laiha ja ravitseva miekkakala soveltuu hyvin tähän valmisteeseen erittäin kiinteän ja kuivan lihansa ansiosta.
Ainesosat (4 hengelle):
- 2 viipaletta miekkakalaa
- 2 munaa - 1 peruna
- 50 g korppujauhoja
- ruokalusikallinen ekstra -neitsytoliiviöljyä
- suola
- pippuria
Valmistautuminen:
Aloita keittämällä miekkakalan viipaleet, kuoritut, kevyesti suolatussa kiehuvassa vedessä. Valuta ja aseta sivuun. Keitä peruna kattilassa ja valuta se heti, kun se on kypsää. Siirrä peruna kulhoon ja soseuta se haarukalla. Lisää kala ja peruna ja sekoita ne tehosekoittimella. Lisää munat, ruokalusikallinen korppujauhoja ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Ota pienet annokset seosta käsillä ja muotoile palloiksi. Purista jokaista palloa kämmenelläsi ja hanki mitalit. Kasta miekkakala -medaljonit korppujauhoihin, aseta ne sitten leivinpaperilla peitettyyn leivinpeltiin, mausta tilkka öljyä ja paista 180 ° C: ssa (termostaatti 6) 20 minuuttia. Ota ne pois uunista, kun ne ovat kullanruskeita Tarjoile kalamitalit kuumina tai haaleina miekkakalaina kevyen salaatin kera.