Kevyt piknik: ideoita vaihtoehdoksi 1. toukokuuta auringon, luonnon ja keveyden välillä
Päätitpä sitten lähteä kaupunkiin tai jäädä kaupunkiin, piknik on yksi parhaista tavoista nauttia keväästä tämän 1. toukokuun pitkän viikonlopun aikana. Ihanteellisen piknikin ainesosat ovat oikea seura, bukolinen sijainti (ei tarvitse muuttaa avoimelle maaseudulle: jopa kaupungin puistot tarjoavat kaiken tarvitsemasi vain muutaman minuutin päässä kotoa) ja kaunis aurinkoinen päivä.
Mutta jos haluat välttää raskauden tunteen, joka estää sinua nauttimasta päivästä, varo aliarvioimasta valikon merkitystä: on parempi olla improvisoimatta, kun valitset korikoriin laitettavia ruokia.
Siksi pyysimme ravitsemusterapeutti Patrizia Cusanolta ehdotuksia, jotka tukevat I Can Farcelan päähenkilöitä! - 8 viikon remise en forme -ohjelma, joka on omistettu 20 naiselle, jotka on valittu yli 300 ehdokkaan joukosta ja jota seuraa ravitsemusterapeutit, kunto-asiantuntijat ja elämänvalmentajat.
Juomat
Katso myös
Jos joudut viettämään päivän pitkiä kävelylenkkejä maaseudulla, varmista, että sinulla on "runsaasti vettä". Se auttaa sinua pysymään kevyenä (toisin kuin kuohuviinit), mutta myös sammuttaa janosi ja täydentää menetettyjä nesteitä. Tarkista etiketistä "kiinteät jäämät": on parempi, että se on alle 500 mg / l. Jos juhlissa on lapsia, tuo mukanasi 100% hedelmämehuja tai vielä parempaa mukavaa appelsiinimehua tai appelsiini- ja banaanimorttia. Myös aikuiset arvostavat niitä suuresti!
Vihannekset
Raa'at vihannekset ovat maukas ja aito alkuruoka: käytännöllinen syödä, ne ovat erittäin kuitupitoisia, joten ne antavat heti kylläisyyden tunteen ja auttavat sinua olemaan liioittamatta. Sellerisydämet ja fenkoli ovat täydellisiä, erittäin kevyitä (vain 15 kaloria 100 grammaa kohden) ja erityisen maukkaita syödä pinzimoniossa. Porkkanat ovat myös hyviä.
Hedelmät
Valmista mukava kauden hedelmäsalaatti lounaaksi, mutta myös varastoi hedelmiä kulutettavaksi päivän aikana, kevyeksi välipalaksi tai jäähtymään kävelysi aikana. Alkuperäinen idea hämmästyttää ystäviäsi ovat hedelmävartaat - ja ne miellyttävät myös lapsia, jotka yleensä eivät hyppää ilosta hedelmien ja vihannesten yli!
Salaatit
Ne ovat kesän ja erityisesti piknikien pakollisia, mutta on parempi olla heittämättä pois ainesosia satunnaisesti ja älä liioittele mausteiden kanssa. Tässä muutamia ideoita maun ja keveyden yhdistämiseksi:
- Tomaattisalaatti (tomaatit + sipuli + oregano)
- Caprese -salaatti (fiordilatte + tomaatti + mausteet maun mukaan)
- Kylmä salaatti cannellini -papuista (cannellini -pavut + sitruuna + persilja + sipuli)
- Borlotti -papusalaatti (borlotti -pavut + keitetty pinaatti).
voileipiä
Ne ovat suuri klassikko matkoista pois kaupungista: halpa, merkittävä, mutta ennen kaikkea käytännöllinen. Myös tässä tapauksessa kultainen sääntö on välttää liiallisia mausteiden määrää ja kalorien saantia. Eri muunnelmien valmistelu on paras tapa miellyttää kaikkia, joten tässä on muutamia ideoita:
- Voileipä, jossa tonnikalatölkki ja muutama lehti salaattia tai radicchioa
- Voileipä pinaatti-omelettilla (1 muna ja noin 100 grammaa pinaattia, tarttumattomassa pannussa ilman öljyä)
- Voileipä, viipaloitu kalkkuna ja joitakin salaatinlehtiä
- Voileipä kevyellä Philadelphian ja julienne -salaatin ja porkkana -salaatin kera
- Voileipä, kananrinta, raketti ja songino
- Voileipä fiordilatte ja salaattia
- Voileipä tonnikalan ja tomaatin kanssa.
Vilja
Jos et voi luopua hiilihydraateista, tiedä, että carbonaralle ja lasagneelle on kevyitä vaihtoehtoja, tässä on muutamia:
- Speltasalaatti vihanneksilla
- Ruskea riisi salaatin kanssa
- Kvinoa -lihapullat vihanneksilla (kesäkurpitsa ja porkkana)
- Pastasalaatti: se voidaan valmistaa monella eri tavalla yksinkertaisesti vaihtamalla yksi tai useampi ainesosa. Lisää esimerkiksi keitettyjä tai grillattuja vihanneksia, kirsikkatomaatteja, salaattia, maissia, kanaa ja kalaa: ne ovat kaikki täydellisiä ainesosia, jotka antavat makua pastalle lisäämättä liikaa kaloreita. Siksi ainesosia tai mausteita, jotka ovat liian harkittuja majoneesina, tulisi välttää
- Salaatti ohraa, porkkanaa, fenkolia, tuoreita sieniä, mustia oliiveja, tomaattia ja fetaa (kreikkalaisen salaatin tulkinta).
Sekuntia
Lopuksi, jos et halua luopua pääruoista (tai yksinkertaisesti mieluummin niistä kuin alkuruokista ja lisukkeista), suosittelen kahta herkullista ja kevyttä ruokaa, jotka voit valmistaa:
- Turskan lihapullat uunissa
- Kana- ja vihannespullia
Tämä artikkeli on kirjoitettu yhteistyössä tohtori Patrizia Cusanon kanssa, ravitsemusterapeutti hankkeesta I Can Farcela!