Ruoka on liittolaisemme: pohdintaa karanteenin rasvafobiasta
Muutama päivä sitten ostin kirjan, jossa kirjailija kertoo Kiinassa eläneestä ajanjaksosta, jonka aikana hän löysi turvan italialaisesta ravintolasta, tunteakseen olonsa hieman lähemmäksi kotia.
"Ruoka on liittolaisesi. Muut haluavat saada sinut ajattelemaan" päinvastoin " hän kirjoittaa ja antaa minulle valtavasti ajattelemisen aihetta. Sama napsautus kuin silloin, kun osut johonkin, jonka kanssa olet kamppaillut pitkään.
Miksi jatkamme tätä naurettavaa ja ikuista taistelua ruokaa vastaan? Laskemme kaloreita, luotamme superruoan maagisiin voimiin, demonisoimme hiilihydraatteja, karkottamme paistettua ruokaa.
Nykyään, muutamaan vuoteen verrattuna, olemme kaikki tietoisia siitä, että kauneutta on niin monia eri muotoja, että on kirjaimellisesti mahdotonta valita yksi ja pakottaa se kaikille.
Jopa muotimaailma, joka on aina ollut eturintamassa naisvartalojen kirjoittamattomien sääntöjen tukemisessa, ymmärtää vihdoin, kuinka kaunis monimuotoisuus on:
olen kaunis
Stella Pecollo, joka on kirjoittanut Sperling & Kupferin julkaiseman kirjan "Io sono bella", on kansainvälinen elokuvien, musikaalien ja TV -sarjojen esittäjä. Hän laulaa, laulaa, tanssii, on kiertänyt puoli maailmaa, opettanut englantia ja tekee elämäänsä mitä rakastaa. Huolimatta upeasta ansioluettelostaan Stella, kuten niin monet muut naiset, on elänyt vuosia sodassa itsensä kanssa, taistellen kehoaan ja ruokaa vastaan, ikään kuin ne olisivat hävitettäviä rikkaruohoja ja voitettavia vihollisia. Eikä siksi, että hän ei pitänyt erityisesti itsestään, vaan koska hän oli lapsesta lähtien paino näyttänyt olevan ongelma kaikille ympärillään oleville.
Kunnes eräänä päivänä hän tajusi, että jos se ei ole ongelma hänen terveydelleen, miksi sen pitäisi olla muille?
Hänen kirjansa on todellinen rakkaustarina, paitsi että ei ole vampyyrejä tai herra Greyä.
Löydä Stella Pecollon kirja "I am beautiful" hintaan 15,20 € Amazonista
Hullu ja motivoimaton pelko lihoa karanteenin aikana
Ruoka on liittolaisemme, eikä koskaan niin kuin tänä sulkeutumisen aikana meidän olisi pitänyt ymmärtää se.
Alkaen ostohetkestä, joka oli kuukausien ajan ainoa kosketuksemme todelliseen maailmaan.
Puhumattakaan mukavasta ruoasta. Sosiaaliset syötteet olivat täynnä pizzoja, kakkuja, focaccioita ja kaikenlaisia herkkuja, täyttääkseen sen tyhjyyden, joka johtui miellyttävyyden ja varmuuden puutteesta, tämän hyvin pitkän lukituksen aikana, joka näytti meille kestävän ikuisesti.
Mutta yhden reseptin ja toisen välillä näin tavallisia salaisia ja tarpeettomia vitsejä (enkä puhu meemeistä ja parodioista, koska ne ovat erittäin hauskoja, jos ne tulkitaan oikealla hengellä) naisista, jotka ovat pakkomielle muodoltaan.
"Tänään illalliseksi vain rasvaton jogurtti ja iltapäivällä kahden tunnin kardioharjoitus, muuten minusta tulee valas". Lopettaa. Tässä tarvitaan hyvää pohdintaa.
On totta, että kolmen kuukauden kotona oleminen poistumatta sohvalta tai kävelemättä ei ole erityisen terve elämä. Puhumattakaan siitä, että liikkeen puuttumisella on erittäin voimakkaita vaikutuksia psyykeemme. Ongelma on alkuvaiheessa ja Stella Pecollo toistaa sen usein kirjassaan: miksi ylipaino liittyy välittömästi täydelliseen laiskuuteen ja epäterveelliseen ruokavalioon?
Saanen esitellä itseni: Olen Marianna, olen 28 -vuotias ja kokoni vaihtelee välillä 48-50. Minulla on terve elämä: kävelen paljon päästäkseni töihin, käyn lähes aina kävelyllä ja kun voin mennä uimaan. Rakastan kokata noita "isoäidin ruokia", lounaaksi syön salaattia, illalliseksi syön mitä haluan ja joskus jopa jäätelöä. Karanteenin aikana lähestyin joogaa ja pilatesta ja pohjimmiltaan tunnen itseni kauniiksi.
Muina aikoina minusta tuntuu vähemmän kauniilta, mutta sitten ajattelen, että "ollakseni ohut", koska en ole koskaan ollut laiha, elän kulinaarista puutetta, monivuotisia harjoituksia ja erittäin kalliita kosmetologitilauksia tyhjentää, tasoittaa, ohuet. Olenko valmis tähän elämään? Ei.
Rehellisesti sanottuna on surullista ajatella luopumista paistetusta kanasta ikuisesti sinä perjantai -iltana, jolloin kumppanini ja minä olemme liian väsyneitä ajatuksesta ruoanlaitosta tai tuoreesta mozzarellasta, jonka vanhempani saavat minut löytämään, kun palaan Pugliaan. Viinilasillisen ystävien kanssa, jäätelön ja kerman kanssa pikkusiskoni kanssa. Lauantaisin nukkumaan enemmän kuin kuntosalille.
Huomio: on niitä, jotka haluavat muuttua ja yrittää kovasti, ja tämä on hyvä. Kenenkään ei tarvitse elää ruumiissa, josta hän ei pidä. Mutta meidän on opittava, että se, mikä on hyväksi meille, ei sovi kaikille ja että ei ole mitään myrkyllisempää kuin oman kauneuskäsitteemme asettaminen ympärillämme oleville ihmisille.
Emme opeta tyttäriämme syömään vähemmän, koska hän on "naisellisempi". Opetamme heitä kuuntelemaan kehoaan, ymmärtämään, mitä se tarvitsee. Olla pysyvä elämässä eikä vain ruokavaliossa. Kunnioittaa muita ja omaksua monimuotoisuus.
Olen kaunis, Stella Pecollo on kaunis, me kaikki olemme kauniita, erilaisia, ainutlaatuisia. Olemme suuri, rauhallinen ja värikäs armeija. Olemme kotoisin eri historioista, eri kulttuureista, kaukaisista ja eri kaupungeista, mutta tiedätkö, mikä on helpoin ja nopein tapa tutustua toisiimme ja tuntea olosi läheisemmäksi? Ruoka.
