5 palkokasvien etuja nauttia niistä aivan uudella tavalla!
Palkokasvien edut ovat monia ja yleisesti tunnustettuja. Näillä kasviperäisillä elintarvikkeilla, jotka eivät ole vihanneksia tai viljaa, vaan siemeniä, jotka on suljettu palkoon, on itse asiassa todella erinomaiset ravitsemukselliset ominaisuudet, ja siksi niistä ei koskaan pitäisi puuttua "tasapainoinen ja terveellinen ruokavalio." ei voi epäonnistua luetella pavut, herneet, lehtipavut, kikherneet, linssit, soijapavut, lupiinit, cicerchie ja johanneksenleipä.
Keittiössä tärkkelyspitoisen koostumuksensa ansiosta ne soveltuvat hyvin viljan ja perunan korvaamiseen samalla kun ne tarjoavat runsaasti proteiinia. Lisäksi palkokasvien rasvat ovat vähäisiä ja hyvälaatuisia, mikä tekee niistä erinomaisen ruokavalion ja maukkaan. Ne sisältävät myös runsaasti kuituja, mineraalisuoloja (ne sisältävät erittäin suuria määriä rautaa, kaliumia ja fosforia) ja vitamiineja, ennen kaikkea tiamiinia B1, niasiinia PP, foolihappoa ja H -vitamiinia.
Mutta se ei ole kaikki: tässä on palkokasvien 5 hyötyä, jotka tekevät niistä välttämättömän ruoan hyvinvoinnillemme, ja pieni vinkki, jotta voimme nauttia niistä täysin uudessa ja herkullisessa muodossa!
1. Palkokasvit toimivat huonoa kolesterolia vastaan
Pahan kolesterolin hallitseminen on välttämätöntä, ja sinun on aloitettava heti taulukosta. Kuitenkin kolesterolipitoisia elintarvikkeita ei pidä yksinkertaisesti välttää, mutta olisi myös hyvä ottaa niitä, jotka voivat auttaa vähentämään veren tasoa tietyllä sakeudella.
Näistä palkokasvit ovat aivan ensimmäisillä paikoilla. Itse asiassa pavut, linssit ja herneet sisältävät paljon kuitua, ja viimeksi mainitut, jotka saapuvat ehjinä suolistoon, vähentävät kolesterolin imeytymistä. Itse asiassa on osoitettu, että palkokasvien päivittäinen kulutus pienentää merkittävästi sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
2. Ne auttavat väsymystä ja väsymystä vastaan
Kuten olemme odottaneet, palkokasvit sisältävät monia mineraalisuoloja, ennen kaikkea rautaa. Rauta on välttämätöntä kehollemme: se auttaa meitä muodostamaan hemoglobiinin ja mahdollistaa hapen kuljetuksen veressä, jota kutsutaan myös toisin sanoen, sen avulla voimme pysyä terveinä ja vahvana. Raudanpuute, joka on usein yhteinen monille naisille, voi itse asiassa aiheuttaa uupumusta ja väsymystä niin, että se johtaa tärkeimmissä tapauksissa anemiaan. Olisi hyvä ottaa 9–20 mg päivässä pysyäkseen terveenä ja Palkokasveihin perustuva ruokavalio voi auttaa meitä! Juuri tämän ominaisuuden vuoksi palkokasveja voidaan syödä vuorotellen tai saman lihan sijasta, mikä on erinomainen vaihtoehto myös niille, jotka valitsevat kasvis- tai vegaaniruokavalion.
3. Sen lisäksi, että ne ovat terveellisiä, ne ovat myös täynnä makua!
Sen lisäksi, että palkokasvit ovat erittäin ravitsevia, ne ovat myös herkullisia! Etkö usko sitä? Kokeile maistaa niitä aivan uudessa muodossa: Barilla on äskettäin tuonut markkinoille Legumottin, todella hienon uutuuden, joka löytyy juuri nyt riisilevyn supermarketeista. Nämä ovat maukkaita jyviä, jotka on valmistettu 100% palkokasveista, erittäin runsaasti kuituja ja proteiineja ja joilla on ainutlaatuinen ja herkkä maku. Ne ovat valmiita vain 9 minuutissa, ja koko perhe voi nauttia erilaisia reseptejä sekä kuumille että kylmille ruuille.
Barilla Legumottia on saatavana kolmessa eri versiossa: punaisia linssejä ja herneitä, punaisia linssejä ja kikherneitä ja punaisia linssejä, kikherneitä ja herneitä. Jokainen vilja kuuluu yhteen eriväriseen palkokasveihin, jotta saadaan hyvä, terve ja iloinen lopputulos, jota voi nauttia myös silmillä! Niiden "värikäs" ulkonäkö ja herkullinen maku tekevät niistä erittäin suosittuja ruokalajeja jopa pienimmille. Näkeminen on uskomista!
Mutta miten valmistaa ne herkullisimpien sekoitusten luomiseksi? Legumotti sopii ihanteellisesti vihannesten, kalan ja kevyiden mausteiden kanssa, ja siitä syntyy erittäin kevyitä ja terveellisiä ruokia, mutta ne ovat täynnä makua ja makua. Esimerkiksi punaiset linssit ja herneet ovat täydellisiä vihannesten kanssa, erityisesti paprikoiden ja munakoisojen kanssa, ja ne ovat maukkaita ja ratkaisevia. Ja seuraavassa videossa ehdotamme reseptiä:
Jos toisaalta valitset punaisia linssejä ja kikherneitä, voit kokeilla tomaattien ja kesäkurpitsan yhdistelmää, joka on yksinkertainen mutta aina herkullinen resepti.
Lopuksi Legumotti, jossa on punaisia linssejä, kikherneitä ja herneitä, löytää parhaan arvon, jos niiden kanssa on parsakaalia, porkkanaa ja raketteja, jotta se on terveellinen, mutta myös täynnä makua. Lyhyesti sanottuna, kokeile kaikkia haluamiasi yhdistelmiä ja anna mielikuvituksesi inspiroida: voit löytää monia terveellisiä ja maukkaita reseptejä, jotka tyydyttävät vaikeimmatkin maut!
4. Ne auttavat lisäämään kylläisyyttä ja niillä on alhainen glykeeminen indeksi
Palkokasvit ovat hiilihydraattilähteitä, mutta niiden korkean kuitupitoisuuden ansiosta niillä on myös alhainen glykeeminen indeksi, paljon pienempi kuin valkoisissa jauhoissa, riisissä tai perunoissa. Tämä tarkoittaa, että ne auttavat pitämään verensokeritasot hallinnassa, vähentävät mahdollisia insuliinipiikkejä ja että ne pystyvät lisäämään kylläisyyden tasoa ja pidentämään sitä. Näin vältät nälän tunteen aterioiden jälkeen ja joutumasta kiusaukseen makeisiin, välipaloihin tai välipaloihin, jotka ovat epäterveellisiä ja täynnä kaloreita. Palkokasveihin perustuva hyvä ateria ei ole vain hyvä kehollemme, vaan auttaa myös hahmoamme!
5. Ne auttavat pysymään kunnossa!
Olemme jo nähneet, kuinka paljon kuituja - joista palkokasvit ovat erittäin rikkaita - ovat olennaisia fyysisen hyvinvointimme kannalta. Ne auttavat meitä varmistamaan suolen normaalin säännöllisyyden ja auttavat myös pitämään meidät kunnossa. Itse asiassa kuidut auttavat suolistoa säilyttämään vähemmän nesteitä ja vähemmän rasvaa, jolloin vältetään raskauden ja turvotuksen vaara.Palkokasvit sisältävät myös joitain aminohappoja, jotka kykenevät estämään vedenpidätystä ja toimivat tehokkaasti myös tahroja ja selluliittia vastaan. Erityisen tehokas tähän tarkoitukseen ovat punaisia linssejä, runsaasti rautaa, mineraalia, joka, kuten olemme nähneet, edistää hapen kuljetusta veressä.
Lyhyesti sanottuna, he ovat terveellisten ja maukkaiden lisäksi myös linjan arvokkaita liittolaisia! Tässä on muita kuitupitoisia elintarvikkeita, jotka sopivat erityisesti retentiota ja turvotusta vastaan.
Yhteistyössä Barillan kanssa
