Aterian valmistelu, tai kuinka järjestää viikon ateriat viikonloppuna
Viikon aikana ei koskaan näytä olevan tarpeeksi aikaa (ja halua) kokata, varsinkin kun lämpötila on korkea. Onneksi on olemassa menetelmä, joka auttaa paljon aterioiden järjestämisessä: Meal Prepillä järjestät itsesi viikonloppuna ja perjantaihin asti sinulla on kaikki valmiina! Lue artikkelimme ja katso video saadaksesi selville, mitkä elintarvikkeet eivät koskaan saisi puuttua pöydistämme "terveellistä ja tasapainoista ruokavaliota varten".
Aterian valmistelu, mitä tarkoittaa ateriasuunnitelman tekeminen
Ateriavalmistus on työssäkäyvien arvostama menetelmä, koska sen avulla voit jakaa ja valmistaa viikon ateriat etukäteen. Paitsi, että sen avulla voit tehdä sen tasapainoisesti, organisoidusti ja nopeasti; Näin et pysy liian kauan keittiössä, kun ulkona on niin kuuma! "Ainoa" vaiva on viettää noin 2-3 tuntia keittiössä viikonloppuna, mutta sen jälkeen sinulla on 10 valmista ateriaa: 5 lounasta ja 5 illallista, jotka on jo valmistettu ja pakattu, syömään maanantaista perjantaihin.
Aterian valmistus on peräisin "englanninkielisestä" aterian valmistuksesta "ja tarkoittaa kirjaimellisesti aterioiden valmistamista tai ateriasuunnitelman tekemistä. Tämän viime vuosina erittäin suosittua menetelmän ansiosta on mahdollista suunnitella ja valmistaa aterioiden perusasiat kokonaisuudeksi viikko. työ: päätavoitteena on säästää aikaa ja vaivaa perjantaihin saakka, pitää hauskaa keittiössä, kun sinulla on aikaa ja ennen kaikkea torjua ruokahävikkiä. Näiden valmisteiden avulla järkeistät ruokaa optimaalisesti, ostat ja kulutat vain sitä, mitä todella Aterian valmistelu on hyvä niille, jotka seuraavat sitä ja ympäristöä! Se on ihanteellinen käytäntö syödä monipuolisesti luopumatta siitä, mitä hyvää olemme tehneet käsillämme! Täydellinen myös niille, jotka ovat ruokavaliossa ja tarvitsevat apua keskittyäkseen tavoitteeseensa.
Ateriavalmistuksen edut
Mitä hyötyä voit saada, kun alat noudattaa tätä menetelmää keittiössä? Suurimmat edut ovat epäilemättä aterioiden järjestäminen, energiansäästö viikolla ja ajan optimointi. Mutta on muitakin, joita et ehkä ole ajatellut, tässä on:
- Aterian valmistelu on hyödyllistä paitsi itsellesi myös koko perheelle. Laatimalla viikoittaiset ateriasuunnitelmat takaat "terveemmän ruokavalion nuorille ja vanhoille ja vältät turvautumasta epäterveellisiin viimeisen sekunnin ratkaisuihin;
- joka viikko voit saada monipuolisemman ja tasapainoisemman menun;
- lisätä sesongin raaka -aineiden kulutusta;
- viettää vähemmän aikaa keittiössä maanantaista perjantaihin ja löytää uudelleen keittiön hauskan osan, kun sinulla on vähemmän stressiä;
- Tämän seurauksena olet vähemmän ylikuormittunut kotona ja sinulla voi olla enemmän laatuaikaa perheen kanssa;
- sinulla on vähemmän pannuja pestävä viikon aikana!;
- poistaa ruokahävikki;
- tehdä tietoisempia ostoksia ja saada myös hyvä taloudellinen säästö;
- jääkaappi ja ruokakomero ovat visuaalisesti paremmin järjestettyjä.
Kuinka aterian valmistelu toimii
Käytännössä ateriavalmiste on todella yksinkertainen tehdä: omistat viikonloppuna muutaman tunnin ajastasi aterioiden perusasioiden valmisteluun, jotka menevät ja kulutetaan seuraavina päivinä. Mene ja pidä ruoat valmiina jääkaapissa tai pakastimessa, tärkeintä on, että kaikki elintarvikkeet on järjestetty ilmatiiviisiin astioihin (mieluiten lasi) ja viimeisenä vaiheena on lounaslaatikon koostumus: ota haluamasi pohjat ja aloitat laittamalla ne yhteen loistavan lounaan, tasapainoisen illallisen ja jos olet hyvin järjestetty, jopa aamiaisen.
Ateriavalmistus syntyi ajatuksena auttaa työntekijöitä optimoimaan aikansa ja olemaan väärässä liian rasvaisten tai muuten epäterveellisten välipalojen kanssa. Itse asiassa, kun sinulla on tapana järjestää ruokavaliosi viikkoja, voit käyttää tätä menetelmää silloin, kun se sopii sinulle parhaiten. : etukäteen suunnitellun hyvän ateriasuunnitelman avulla tulet päivää ennen lähtöä kaiken jo kulutetun kanssa!
Saimmeko sinut kokeilemaan? Lue lisää aterian valmistelun 3 pääsäännöstä ja esimerkki viikottaisesta valikosta.
Suunnittelu, ruoanlaitto ja varastointi: tärkeimmät säännöt
Suunnitella
Ota aikaa kerran viikossa suunnitellaksesi mieleesi seuraavan viikon ateriat. Heitä ideasi paperiarkille, mieti mitä ainesosia ne voivat tarjota, milloin ja mihin aterioihin. Ensimmäisten lähestymistapojen osalta suosittelemme, että suunnittelet ensimmäiset 2 tai 3 päivää, ei koko viikkoa. Kaikki reseptit eivät sovi ihanteellisesti viikoittaiseen ateriasuunnitelmaan, joten yritä harkita niitä, joiden ainesosat voidaan esilämmittää ja säilyttää useita päiviä. Valitse elintarvikkeita, jotka voidaan valmistaa samanaikaisesti, ja käytä samaa ainesosaa useissa valmisteissa saman viikon ajan.
Kirjoita myös resepteissä luetellut eri valmistusvaiheet ja kokin organisaatioon, tilaa ne tarvittavan ajan ja kypsennysmenetelmien mukaan Viikon ruokalistan etukäteen suunnittelun tavoitteena on edetä työssä.
Mene sitten ostoksille, joista tulee ajan myötä lähes viikoittainen tapa eikä enää kahden tai kolmen päivän välein tehdä pieniä täyttöjä. Osta mitä tarvitset ja älä osta mitään muuta, jotta vältät vaaran, että joudut heittämään pois voittamasi ruoan ei tarvitse sitä.
Ostoslista on perusteltava, jotta voit tuntea olosi rauhallisemmaksi ja järjestäytyneemmäksi; kun olet kotona, voit aloittaa ruoanlaiton.
Kypsennetty
Ainesosien kypsentäminen kestää yhteensä 2-3 tuntia. Tiekartan ansiosta tiedät jo mitä tehdä, milloin, missä ja miten kokata kaikki. Vain tällä tavalla voit optimoida kypsennysajat, sinun ja eri elintarvikkeiden. Jos et ole yksin talossa, yritä ottaa kumppanisi tai jopa lapset mukaan. Aterioiden tekeminen jonkun kanssa on hauskempaa ja aika kuluu nopeammin!
Pitää
Kun olet valmistanut kaikki pohjat tulevia ruokia varten, voit säilyttää luomuksesi erityisissä astioissa, jääkaapissa tai pakastimessa (riippuen siitä, milloin sinun on syötävä ne). Suosittelemme, että ostat ilmatiiviit, suljettavat astiat ateriasuunnitelmaasi - ne ovat pinottavissa ja menevät suoraan mikroaaltouuniin. Vaihtoehtoisesti lasipurkit ovat myös hyviä.
Kun suunnittelet, sinun on myös pidettävä mielessä eri elintarvikkeiden säilytysaika. Esimerkiksi kala ja liha ovat elintarvikkeita, joita syödään viikon alussa tai pakastetaan.
Kirjoita säiliöiden ulkopuolelle mitä ne sisältävät ja arvioitu viimeinen käyttöpäivä; voit käyttää tahmeaa paperiteippiä tai tarraa, jotta saat välittömän visuaalisen vaikutuksen siihen, mitä sinun tarvitsee syödä päivä päivältä.
Tämä 10 ilmatiiviiden elintarvikesäiliöiden sarja, joka sopii mikroaaltouunille, pakastimelle ja astianpesukoneelle, voidaan ostaa Amazonista hintaan 17,95 €
Aterian valmistelu: esimerkki kasvissyöjäviikoista
Mistä aloittaa, jos olet aloittelija? Tässä on sinulle käytännön vinkkejä ja esimerkkejä aterianvalmistusvalikoista. Varmasti hyvä strategia on valmistaa palkokasveja, vihanneksia ja muroja etukäteen tai kaikki pohjat, joiden kypsennys kestää pidempään ja jotka usein jäävät väliin viikon aikana, mutta jotka osoittautuvat kaikkein kasviksiksi ja terveellisiksi! Jos et voi hyvin ensimmäisten kertojen aikana, älkäämme ottako sitä. Aloittakaa vähällä ja tehkää vain muutama päivä nähdäksesi, miten pärjäät kodin, työn ja ruoanvalmistuksen välillä.
Kun olet ryhtynyt näihin varotoimiin, onko sinulla inspiraatiota? Lue tämä esimerkki kasvissyöjäviikoittaisesta Meal Prepistä, joka levitetään 5 illalliselle ja 5 lounaalle (mikään ei estä sinua sisällyttämästä sitä aamiaiseen!):
- vilja, esimerkiksi speltti ja kvinoa
- palkokasvi, kuten kikherneet tai linssit
- kaksi / kolme kasvista, kuten höyrytetty parsakaali, lehtikaali ja peruna
- porkkanat purkissa välipaloja ja salaatteja varten
- vihannespiirakkaa tai kroketteja ja lihapullia
- vihreä salaatti valmis ja pesty
- kastike, pesto tomaattiin
- jälkiruoka, kuten supernopea kakku tai luumukakku
Näistä ainesosista saat helposti palkokasveja, salaatteja, herkullisia kasvisruokia, piirakan vihanneksia, pastaa pestolla, pastaa tomaattikastikkeella, hummusta, risottoa ja jotain kesäistä lisuketta perunoilla!
Jos haluat oppia lisää tästä aiheesta, löydät Amazonista myös kirjan "Ahne syö terveellisesti. Reseptejä, temppuja ja salaisuuksia koko viikon kasvismenujen järjestämiseen" hintaan 16,05 €
