Lentiskiöljy: kaikki Välimeren perinteen tuotteen edut
L "mastiksiöljy tai mastiksi on 100% Made in Italy -tuote, tarkemmin sanottuna, Sardinia on alue, josta on mahdollista löytää useammin kasveja, joista öljyistä hartsia saadaan, ns. Chiosin mastiitti. Jos haluat löytää kaikki sen käyttötarkoitukset ja ominaisuudet, jatka artikkelin lukemista; ensin haluamme kuitenkin suositella myös alla olevan videon katsomista laventeliöljyn eduista.
Lentisk -öljy: mikä se on?
Lentisk -öljy on kasviöljy, joka saadaan ikivihreästä ja tuuheasta pensaasta, joka kasvaa villinä Sardiniassa.
Tämän kasvin marjojen puristamisesta saadaan aromaattinen öljy, jota aiemmin käytettiin laajalti mausteena keittiössä.
Ekstra -neitsytoliiviöljy on kumonnut tämän perinteen: itse asiassa lentiskiöljyä käytetään nykyään harvoin ruokien mausteena, ja useimmat ihmiset pitävät parempana oliiviöljyä.
Kosmeettinen käyttö on sitä vastoin edelleen yleistä, ja siinä hyödynnetään pääasiassa hyödyllisiä ominaisuuksia dermatologisella tasolla.
On tärkeää korostaa, että "mastiksiöljy ei ole sama kuin mastiksin eteerinen öljy, jolla on voimakas ja yrttinen tuoksu. Sitä käytetään aromaterapiassa ja gastriitin, peräpukamien sekä jalkojen turpoamisen ja turvotuksen hoitoon.
Kasvin osalta mastiksit kuuluvat perheeseen Cashew: se on helposti kasvava ikivihreä pensaikkoinen pensas, joka voi saavuttaa 3 metrin korkeuden. Kaikki sen komponentit voidaan käyttää. Katsotaanpa kuinka.
- Lehdet: saadaan eteeristä öljyä ja valmistetaan keittämiä ja yrttiteetä.
- Hedelmät: ne ovat kooltaan pieniä kuin marjat ja kypsyvät syksyllä; väri vaihtelee valkoisesta punaiseen tumman violettiin lähes mustaan. Näistä hedelmistä saadaan öljy, joka korvaa oliiviöljyn keittiössä.
- Kukat ja oksat: eteerinen öljy uutetaan täältä.
- Runko: öljyinen hartsi, joka tunnetaan nimellä Chiosin mastiitti, käytetään usein kasviterapiassa tai värien ja purukumin osana.
- Kova puu: puuhiiltä saadaan ja sitä käytetään käsitöissä pieniin sorvi- ja upotustöihin.
Katso myös
Miten mastiksiöljy valmistetaan?
Lentiskiöljyn valmistukseen tarkoitetut marjat on korjattava marraskuussa, kun ne ovat täysin kypsiä. Sadonkorjuu ei ole helppoa: kuljet tiheän luonnonvaraisen pensaan läpi ja korjataan käsin perinteisellä menetelmällä hankausta, jolloin oksat säilyvät muuttumattomina ja ovat valmiita tuottamaan uusia marjoja.
Kerätyt, puhdistetut ja pestyt ne puristetaan, mikä voidaan tehdä kahdella tavalla.
- Kuuma puristus
Se on yleisin ja tuottavin menetelmä, johon kuuluu lämmön käyttö. Tässä tapauksessa lopputuote on kuitenkin vähemmän arvokas, koska korkeat lämpötilat muuttavat sen aistinvaraisia ominaisuuksia. Toisaalta maku ja pistävä maku ja voimakkaat, tyypilliset pensaalle, ne muuttuvat herkemmiksi.
- Kylmäpuristettu
Kylmäpuristus on paras tapa saada korkealaatuista öljyä. Kylmäpuristettu tuote säilyttää kaikki alkuperäiset ominaisuudet ja voit luoda eteerisen öljyn, joka sisältää runsaasti arvokkaita komponentteja.
Kotitekoinen mastiksiöljy
Lentiskiöljyä voidaan valmistaa myös kotona muinaisen Sardinian reseptin mukaan.
Marjat korjataan, kun ne ovat sopivan kypsiä ja yleensä tummanpunaisia tai ruskeita. Puhdistuksen ja pesun jälkeen ne keitetään runsaassa kylmässä vedessä. Ne ovat valmiita, kun ne tulevat pintaan noin 2 tunnin kypsennyksen jälkeen.
Ne asetetaan sitten kangaspussiin ja murskataan vierintätapilla. Öljy, joka tulee ulos, pannaan pannuun ja keitetään muutaman minuutin ajan. Seos myös suodatetaan, jotta saadaan paksu ja öljyinen neste.
Näin saatu lentiskiöljy laitetaan tummaan lasipulloon ja annetaan jäähtyä.
Jotta öljystä tulee herkempi, toista vaiheet vain pari kertaa.
Lentiskiöljy: yleisimmät käyttötavat nykyisyyden ja menneisyyden välillä
Yleisimmät mastiksiöljyn käyttötavat vaihtelevat sen käyttöalueen mukaan.
- Sardiniassa tätä öljyä käytettiin aiemmin perinteisten ruokien maustamiseen sen aikaisen paljon kalliimman "oliiviöljyn" sijasta. Lehtiä käytettiin sen sijaan haavojen parantamiseen tarkoitettujen pakkausten valmistukseen ja jalkojen deodoranttina. Joissakin tapauksissa riitti, että jätät muutaman lehden kengän sisään liiallisen hikoilun välttämiseksi.
- Lähi -idässä mastiksiöljyä arvostetaan erityisesti sen antiseptisten ominaisuuksien vuoksi, haavojen desinfioimiseksi, mahahaavan hoitoon tai polttamiseen vaihtoehtona suitsukkeelle. Toisaalta hartsin pureskelua käytettiin ientulehduksen hoitoon ja hengityksen puhdistamiseen. ...
- Kreikkalaiset ja latinalaiset käyttivät mastiksiöljyä hyödyntäen sen diureettisia, tulehdusta ehkäiseviä, antiseptisiä, parantavia ominaisuuksia mahahaavan hoitoon, ihon puhdistamiseen ja puhdistamiseen sekä yskän ja vilustumisen hoitoon. Joissakin tapauksissa hiusväreihin lisättiin myös muutama tippa.
Mastiöljyn ominaisuudet
Kun olemme maininneet ne useita kertoja, tehdään nyt yhteenveto kaikista ominaisuuksista, jotka johtuvat lentiskiöljystä.
- edistää suoliston säännöllisyyttä
- tehokas gastriittia vastaan
- alentaa kolesterolia ja alentaa triglyseridejä
- lievittää mahalaukun refluksi ja hiatal tyrä
- se toimii hengitysteiden tulehdusta vastaan ja rauhoittaa yskää
- hyödyllinen huuhteluun ja kuristamiseen, koska se estää plakin, ientulehduksen ja haavaumien muodostumisen.
- sillä on kasvaimenvastainen vaikutus
- se on tarkoitettu tulehdusten, kuten kystiitin, virtsaputken ja eturauhastulehduksen, hoitoon
L "mastiksiöljy dermatologiassa
Ärsytys, dermatiitti ja psoriaasi lasketaan tuntikausina, jos niitä käsitellään lentiskiöljyllä.Tämä johtuu tuotteen tulehdusta ehkäisevistä ja antiseptisistä ominaisuuksista.
Näin se toimii:
- auttaa parantamaan haavoja välttäen tulehdusten muodostumista
- vähentää hyönteisten puremien aiheuttamaa kutinaa
- tasapainottaa ja elvyttää dermatiitista kärsivää ihoa rauhoittavien ominaisuuksiensa ansiosta
- vähentää vapaita radikaaleja antioksidanttisen vaikutuksensa ansiosta
L "mastiksiöljy kosmetiikassa
Lentisk-öljyä arvostetaan kosmetiikassa kosteuttavan voimansa vuoksi, ja se on hyödyllinen myös herkän tai ärtyneen ihon hoidossa, ja sillä on myös ikääntymistä estävä vaikutus.
Paksuöljyä käytetään saippuoiden, vaahtokylpyjen, kylpy- ja hierontaöljyjen sekä kasvojen ja vartalon kosteusvoiteiden valmistukseen.
Tällä tuotteella on myös balsamisia ominaisuuksia, ja sitä voidaan käyttää eteerisenä öljynä essenssihajottajassa tai pattereiden kostuttimessa ilman puhdistamiseksi.
Muutama tippa kylpyammeessa tuoksuu ja antaa hyvinvointia ja rentoutumista.
Lentisk -öljy elintarvikekäyttöön
Kuten tämän artikkelin alussa mainittiin, mastiksiöljyä on käytetty muinaisista ajoista lähtien keittiön ruokien maustamiseen: todellinen mausteöljy, jota käytetään oliiviöljyn sijasta.
Sitä käytetään raakojen ja keitettyjen vihannesten maustamiseen, juustopohjaisten ruokien mukana, mutta myös erinomaisten paistettujen ruokien valmistamiseen tai keittojen ja liemien rikastamiseen.
