Onko huono syödä pestoa raskaana? puhutaan
Voiko pestoa syödä raskauden aikana tai onko siitä vaaraa sikiölle? Jos huomaat olevasi raskaana, on normaalia kysyä itseltäsi kaikki nämä kysymykset, mutta olemme valmiita vastaamaan kaikkiin epäilyksiisi. Pesto on laajalti käytetty kastike italialaisessa keittiössä, se on täydellinen mausteena pastaa ja paljon muuta. Mutta mitä ruokia kannattaa varoa raskauden aikana? Onko pesto heidän joukossaan?
Mikä on pesto?
Pesto on kastike, jonka tyypillinen vihreä väri on basilika, joka on yksi tärkeimmistä ainesosista. Yhdessä pinjansiementen, ekstra -neitsytoliiviöljyn, suolan ja pecorinon tai pamigianon kanssa ne ovat yksi pastan suosituimmista mausteista. Ligurilaista alkuperää oleva genovalainen pesto on olemassa sekä versiossa valkosipulilla että ilman: juuri siksi, että kaikki eivät rakasta sitä ja eivät sula hyvin, on hyvin usein mahdollista löytää perinteisen reseptin rinnalle kevyempi ja valkosipuliton versio.
Katso myös
Voinko syödä pestoa raskaana?
Pesto raskauden aikana, varsinkin jos se on laadukasta ja valmistettu tuoreista ja aidoista ainesosista, ei aiheuta riskiä. On selvää, että jokainen raskaus on erilainen, joten on aina parempi pyytää ensin lääkäriltä neuvoa ja ennen kaikkea perussääntö, joka koskee kaikkea raskauden aikana tapahtuvaa ravitsemusta: älä koskaan liioittele annoksia!
Tiedämme, että usein ja halukkaasti vastustaminen genovalaisen pestokastikkeen makuun on lähes mahdotonta, mutta yliannostus voi aiheuttaa komplikaatioita sinulle ja lapsellesi.
Yksi idea pelata turvallisesti ja valmistaa kevyt ja terveellinen pesto on kokeilla vihreän kastikkeen valmistamista kotona. Kuinka? Varmista, että pese basilikan lehdet perusteellisesti, koska ne voivat sisältää bakteereja. valkosipulinkynsi, jolla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, myös pestoon, erityisesti raskauden 9 kuukauden aikana.
5 syytä käyttää pestoa raskauden aikana
1 - Basilika sopii sinulle
Basilika on pestoaineen tärkein ainesosa, joka antaa sille tyypillisen vihreän värin ja erehtymättömän maun. , A -vitamiini ja K -vitamiini hyödyllisiä koko organismille.
2 - Pesto sisältää proteiineja
Genovan peston perinteisen reseptin puitteissa on myös pinjansiemeniä, jotka sisältävät runsaasti proteiineja ja raskauden välttämättömiä rasvahappoja. Tiedätkö, mikä on proteiinien rooli raskauden aikana? . Terveellinen ruokavalio sisältää aina oikean määrän proteiinia, joka auttaa polttamaan rasvaa ja korvaamaan sen lihasmassalla. Lisäksi proteiinit ovat välttämättömiä sikiön kehitykselle.
3 - Kalorien saanti on rajallinen
Neuvonta syödä pestoa raskauden aikana johtuu myös siitä, että vaikka se on runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiineja, sen kalorien saanti ei ole korkea, joten et voi ottaa painoa kiloista, joita on vaikea hävittää synnytyksen jälkeen.
© GettyImages
4 - Luiden kehittymiseen hyödylliset vitamiinit
Pesto raskauden aikana osoittautuu kelvolliseksi D -vitamiinin lähteeksi, joka on hyödyllinen terveille ja vahvoille luille ja nivelille raskauden aikana. C -vitamiini puolestaan lisää energiatasojasi ja tekee sinusta immuunisen erilaisille infektioille raskauden aikana. Lopuksi A -vitamiini auttaa parantamaan ihon ulkonäköä raskauden aikana.
5 - Pesto sisältää hyviä rasvoja
Peston kermaisuus johtuu ekstra -neitsytoliiviöljystä, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja.
Koostumuksellaan pesto suosii hyvän kolesterolin (HDL) tasoa huonon (LDL) kustannuksella.
Pesto raskauden aikana: riskit
On totta, että tähän asti olemme luetelleet kaikki Genovan peson edut, mutta valitettavasti sen käyttöön raskauden aikana liittyy tietty riski. Samaan aikaan välttämätön lähtökohta koskee määrää: sinun ei pidä koskaan liioitella, koska pestokalorit yhdessä pastan kanssa luovat merkittävän ruokalajin, jonka osia tulisi rajoittaa.
Lisäksi pesto, joka on pääasiassa basilikaa, voi johtaa toksoplasmoosiin, infektioon, joka ei ole huolestuttava terveillä ihmisillä, on oireeton tai esiintyy yksinkertaisesti flunssan oireiden muodossa. Raskaana oleville naisille toksoplasmoosilla voi olla vakavampia seurauksia, jotka voivat aiheuttaa sikiöongelmia (epämuodostumia tai aivovaurioita) ja johtaa keskenmenoon. Toksoplasmoosia aiheuttava bakteeri löytyy enimmäkseen raa'asta lihasta ja suolatusta lihasta, mutta myös hedelmistä ja vihanneksista - siksi sinun tulee pestä basilikan lehdet hyvin ennen pestoa.
Kuinka valita pestolaji
Pestoa raskauden aikana, erityisesti sitä, joka on pakattu ja ostettu supermarketista, voidaan käyttää ilman ongelmia monien reseptien toistamiseen kotona, koska se on altistettu lukuisille tarkastuksille ja sitä voidaan pitää turvallisena. Jokaisella tuotemerkillä on erilainen maku, ja se on helppo kiinnittyä pestoon pikemminkin kuin toiseen, joka parhaiten sopii henkilökohtaiseen makuun. Mitä tehdä? Ensinnäkin on tärkeää lukea ainesosien etiketti ja kysyä purkissa olevan suolan ja säilöntäaineiden määrästä.
Jos ostat pestoa deli -tiskiltä ja haluat välttää toksoplasmoosiriskin kaikin keinoin, pakasta se muutamaksi päiväksi pakastimeen, jotta bakteerikuormitus vähenee, jos sitä on.
Pesto ja sen vaihtoehdot
Pestosta puhuttaessa viitataan usein basilikan pestoon, mutta on myös muita erittäin maukkaita muunnelmia, joissa päähenkilöt ovat vihanneksia tai kuivattuja hedelmiä. Katsotaanpa joitain näistä resepteistä ja ymmärretään, onko asianmukaista syödä sitä raskauden aikana vai ei.
Kesäkurpitsa pesto
Kesäkurpitsa -pesto on muunnelma klassisesta Genovan pestosta. Erittäin helppo valmistaa ja herkempi, joten sopii myös lapsille. Sekoita vain keitettyjä kesäkurpitsia, jotka on maustettu vähäisellä öljyllä ja suolalla, sekä muutamia lehtiä basilikaa, pinjansiemeniä, suolaa, parmesaanijuustoa ja lisää öljy hitaasti. Lisää myös hieman vettä, jotta siitä tulee nestemäisempää. Tuloksena on herkullinen kerma, jolla maustetaan pastaa tai jota käytetään samettisena krutonkien kanssa. Kesäkurpitsa -pestoa voi syödä raskauden aikana, kunhan vihannes pestään täydellisesti toksoplasmoosiriskin välttämiseksi.
Pesto saksanpähkinät
Pähkinäpesto on erittäin maukasta, ja sen etuna on, että se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa raaka -aineista. Saksanpähkinät, suola, pippuri, öljy, parmesanjuusto ja maito: yhdistä kaikki upposekoittimessa ja jatka sekoittamista muutaman minuutin ajan, kunnes saavutat halutun sakeuden. Mutta onko pähkinäpesto vaarallinen raskauden aikana? Ennakointi koskee pastöroitavaa maitoa. Tämä on myös erittäin ravitseva kastike, joten älä koskaan mene yli laidan.
