Kerma kurpitsakeittoa: alkuperäinen resepti ja maukkaimmat muunnelmat!
Kurpitsakeitto varastaa näyttelyn prinsessoilta ja kruunataan syksyn kuningattareksi.Tässä sadussa itse asiassa vihannes ei muutu vaunuiksi, vaan tyylikkääksi ja maukkaaksi kurpitsakermaksi: sen väri muistuttaa lehtien väriä. jaloissamme, kun taas kurpitsakeiton sakeus ja maku ympäröivät meidät kuin lämpimimmät peitot.
Ranskalaista alkuperää olevasta kurpitsan kermasta on tullut ajan myötä kiinteä italialaisen ruokaperinteen ruokalaji, myös lukuisten gourmet -tulkintojen ansiosta.
Ennen kuin löydämme alkuperäisempiä muunnelmia, katsotaan yhdessä keltaisen kurpitsakeiton resepti.
Kuinka tehdä keltaista kurpitsakeittoa: alkuperäinen resepti
Kurpitsakeiton valmistuksen oppiminen on yksinkertaista, eikä se vaadi taitavimpien valtakunnan keijujumalaisten käyttöä. Kurpitsakeiton ilman perunaa resepti edellyttää seuraavien ainesosien käyttöä:
- kurpitsa: yksi noin 1 kg
- rasvaton maito: 50 cl
- nestemäinen kerma: 10 cl
- oranssi: puoli
- muskottipähkinä: 2 ripausta
- neilikka: 2
- laakerinlehti: 1 lehti
- suolaa ja pippuria
*ainekset 4 hengelle
Katso myös
Saadaksesi paksu ja maukas kurpitsakerma, leikkaa kurpitsa vain kuutioiksi ja kypsennä sitä 20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa. Kun olet saavuttanut pehmeän sakeuden, laita kuutioitu kurpitsa kattilaan, jossa on 10 cl vettä, ja keitä 20 minuuttia. Kaada maito kattilaan, raastettu puolikkaan appelsiinin kuori, neilikka ja laakerinlehti. Kiehauta, poista lämmöltä ja anna levätä 10 minuuttia. Voit lisätä kurpitsakeittoa lisäämällä kurpitsan massa, johdettiin ensin perunamurskaimen alle ja maustettiin sitten kermalla.
Kuinka valmistaa nopea ja helppo kurpitsakeitto: videoresepti
Kurpitsan ja perunan kerma: suosituin vaihtoehto
Kurpitsan ja perunan kerma: paras tapa antaa kurpitsan makealle maulle ratkaisevampi sakeus.
Kurpitsan ja perunan kerman valmistaminen on yksinkertaista: lisää vain kuutioidut perunat kurpitsan perunoihin ja keitä ne yhdessä.
Kurpitsakeitto ja kalorit eivät ole ongelma, vaikka lisäät perunoita. Astian kaloritiheys on itse asiassa 70% pienempi kuin muiden ensimmäisten ruokien ja 100 gramman kohdalla se on vain 92 Kcal. Älä kuitenkaan liioittele perunoiden kanssa: kaksi riittää neljään annokseen kermakeittoa.
Kokin temppu: kokeile lisätä kaksi oksaa rosmariinia kurpitsan ja perunakeiton maustamiseen!
Kurpitsan ja purjo kerma: maku ja terveys
Kurpitsan ja purjo kerma takaa maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet. Kerma yhdistää itse asiassa kevyen maun ja terveydellemme erinomaisten aineiden, kuten beetakaroteenin ja rikkiyhdisteiden, läsnäolon.
Erityisesti purjo sisältää runsaasti kalsiumia ja allisiinia, tuumorin vastaista yhdistettä, jota löytyy myös valkosipulista.
Jos haluat valmistaa kurpitsan ja purjo -kermaa 4 hengelle, ruskista vain neljä purjoa ja lisää ne kurpitsakermaan.
Kokin temppu: lisää ripaus inkivääriä, jotta kurpitsasi ja purjo -keitosi saavat alkuperäisemmän maun.
Kurpitsan ja porkkanan kerma: A -vitamiinin täyteydelle
Jos pidät herkistä makuista, niin kurpitsan ja porkkanan keitto on sinulle sopiva.
Itse asiassa porkkanat lisäävät kurpitsakermaasi makeuden: kolme riittää maistelemaan ruokaa. Ei vain maku, vaan myös paljon terveyttä: kurpitsa ja porkkanat ovat erinomaisia liittolaisia A -vitamiinin tuotannossa, välttämättömiä silmän verkkokalvon moitteettoman toiminnan kannalta ja välttämättömiä luun kasvulle. A -vitamiini myös pitää ihon joustavana ja auttaa estämään hiustenlähtöä.
Kokin temppu: lisää kourallinen kurpitsansiemeniä kermaasi saadaksesi väriä.
Kevyt ja vegaaninen kurpitsakeitto
Kevyt kurpitsakeitto poistaa vain kaksi eläinperäistä ainesosaa: kermaa ja maitoa. Näin kerma muuttuu myös vegaaniseksi kurpitsakeitoseksi. Älä huoli, vegaani ei tarkoita mautonta: seuraa vain joitain ohjeita kevyt ja maukas kerma kurpitsakeittoa.
Jotta kerma olisi johdonmukaista, käytä kurpitsakeiton peruna -reseptiä, mutta lisää litra kasvislientä, jotta se ei ole liian kiinteää. Halutessasi voit korvata kerman ja soijamaidon klassisilla ainesosilla, jotta maku pysyy muuttumattomana.
Kokin temppu: Lisää currya vegaaniseen kurpitsakeittoon eksoottiseen käänteeseen.
Kerma kurpitsakeittoa: valokuvia, joissa on talvinen maku
Katso myös: Kurpitsakeitto: talvisen makuisia valokuvia
Kerma kurpitsakeittoa: kaikki maukkaat muunnelmat
Kurpitsakeitto on kevyt ja monipuolinen ruokalaji, joka sopii hyvin monenlaisiin makuihin inkivääristä rosmariiniin. Kun olet nähnyt kevyen kurpitsakeiton valmistamisen, suosittelemme maukasta kerman versiota kahdessa muunnelmassa. Ensimmäinen on kokeilla, jos rakastat juustoa: kermaisen kurpitsakeiton ja juuston resepti sisältää yksinkertaisesti gorgonzolan lisäämisen perinteisiin ainesosiin.
Toinen on kurpitsan ja kookoskerman resepti: kookosjauheen käyttämisen sijaan kokeile korvata kookosmaito klassisella. Eksoottinen tulos taattu!
