"Syövänvastaiset" appelsiinit
Lauantai 25. tammikuuta "Oranges of Health" -tapaaminen palaa, jonka AIRC, Italian syöpätutkimusjärjestö on valinnut terveellisen ja suojaavan ravinnon symboliksi. Kaksikymmentätuhatta vapaaehtoista ja tutkijaa jakaa itse asiassa Italian pääaukioille 330 000 verkkoa, jotka sisältävät 2,5 kg veriappelsiinia. Vähintään 9 euron lahjoituksella on mahdollista tukea konkreettisesti syöpätutkimusta.
Itse asiassa tiedetään, että appelsiinit sisältävät suuren määrän antioksidantteja ja C -vitamiinia, erityisesti veriappelsiini sisältää noin 40% enemmän C -vitamiinia kuin muut sitrushedelmät, ja antosyaaneja, luonnollisia pigmenttejä, joilla on poikkeukselliset antioksidanttiset voimat. % syövistä voitaisiin ehkäistä tai diagnosoida ajoissa, jos meillä kaikilla olisi oikea elämäntapa ja noudattaisimme varhaisia seulonta- ja diagnoosiprotokollia.
Jotkut syöpätyypit ovat herkempiä ruoan vaikutuksille. Vahvistus tulee joistakin kansainvälisistä tutkimuksista, kuten EPIC (European Prospective Investigation to Cancer and Nutrition), jossa tutkittiin seurauksia terveydelle ja erityisesti syöpäriskiä eurooppalaisten ruokailutottumuksista lähtien. "Tämän AIRC: n ja Euroopan yhteisön yhteisrahoittaman tutkimuksen tulosten perusteella, joka aloitettiin 90-luvun alussa ja joka rekrytoi noin 500 000 ihmistä 10 Euroopan maassa, huono ravitsemus ja ylipainoinen yhteys herättää välittömästi silmiä", selittää epidemiologi Paolo Vineis "Imperial College of Londonista ja Torinon yliopistosta", joka lisää: "Erityisesti havaittiin, että sekä painoindeksi (BMI, joka arvioi henkilön kokonaispainon suhteessa" pituuteen ") että vyötärönympärys, "keskuslihavuuden" (tunnetaan myös nimellä sisäelimet tai vatsa) indikaattori, joka tähän asti liittyy pääasiassa sydän- ja verisuonitauteihin, määrää "elinajanodotteen lyhenemisen, joka myös lisääntyy syöpätapauksissa".
Jalo -aloitteen kummi, Margherita Grambassi, joka kutsuu näin italialaisia liittymään terveys appelsiinien päivään: "Lapsena seurasin äitiäni vapaaehtoisena neliöillä levittämään terveyden appelsiinit. Tänään kutsun teitä kaikkia, lauantaina etsimään AIRC -terveys appelsiinit. Auta paitsi terveyttäsi myös syöpätutkimusta. "