Mango: eksoottisten hedelmien ominaisuudet ja edut par excellence
Mango on yhä enemmän päähenkilö pöydässämme monissa maukkaissa resepteissä. Tällä trooppisella hedelmällä on pitkä historia, mutta Italiassa löydettiin miten super ruokaa vasta viime vuosina. Itse asiassa sen hyödyllisten ravitsemuksellisten ominaisuuksien ansiosta mango on erinomainen liittolainen terveydelle ja kosmeettisille hoidoille. Normaalisti se syödään raakana, kun se on poistettu huolellisesti ja leikattu oikein. Kuinka teet sen? Katso vain tämä lyhyt video saadaksesi tietää!
Mangon alkuperä, hedelmä, joka löydettiin vasta "äskettäin"
Mangokasvi (Mangifera indica L.) on kasvanut vuosisatojen ajan eri trooppisissa maissa, erityisesti Intiassa, joka on nykyäänkin suurin tuottaja. On todettu, että Intian mantereella on tunnistettu yli sata mangolajiketta, joista kaikki eivät ole tunnettuja ja joita ei markkinoida ulkomailla.
Tämä hedelmä tuli italialaiseen kulttuuriin ja keittiöön myöhään verrattuna muihin Euroopan maihin. Esimerkiksi Isossa -Britanniassa, koska myös sen suora yhteys Intiaan siirtomaakysymyksessä, mangot alkoivat kuluttaa jo 1900 -luvun jälkipuoliskolla, kun Italiassa sitä pidettiin edelleen harvoille ja ”Rikas.” Vasta viime vuosina mangon kulutus on lisääntynyt merkittävästi sekä sen käytön ansiosta niin kutsutuissa ”innovatiivisissa keittiöissä” ja kaikkien sen terveydellisten ominaisuuksien löytämisen ansiosta.
Katso myös
Mangon ravintoarvot
Asiantuntijoiden mukaan mango ei ole erityisen kalorinen hedelmä. Itse asiassa 100 grammaa sen sellua sisältää 56 kaloria. Sen glykeeminen indeksi katsotaan kuitenkin keskimääräiseksi sokeritasolle. Juuri tästä näkökulmasta sitä pidetään erittäin sopivana hedelmänä urheilijoille, koska se voi tarjota "välittömän annoksen energiaa. Samalla suositellaan huolellista ja hallittua kulutusta niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota." lisää se ruokavalioosi aamiaisella tai välipalana välttäen sen saantia pääaterioiden lopussa.
Mangon ominaisuudet
Kalorien lisäksi on tärkeää keskittyä mangon yllättäviin hyödyllisiin ominaisuuksiin. Ensinnäkin se on runsaasti mineraalisuoloja, erityisesti kaliumia ja magnesiumia, joiden pitoisuus hedelmissä kattaa suuren osan ihmisen päivittäisistä tarpeista. Kalium auttaa säätelemään verenpainetta, kun taas magnesium edistää hermoston hyvinvointia.
Lisäksi mango sisältää useita vitamiineja, erityisesti A-, C- ja E. Lopuksi E -vitamiini on yksi tehokkaimmista antioksidanteista.
Lopuksi mango sisältää runsaasti gallushappoa, lupeolia, molekyyliä, jolla on voimakkaita tulehdusta ja karsinogeenisiä ominaisuuksia, ja mangiferiiniksi kutsuttu polyeeni, jolla on kipua lievittäviä, diabeteslääkkeitä ja sydänsuojaavia etuja.
Mangon terveysvaikutukset
Arvojensa ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta mango tarjoaa useita todella merkittäviä terveyshyötyjä. Ensinnäkin tällä eksoottisella hedelmällä on hämmästyttäviä vaikutuksia ummetusta ja vedenpidätystä vastaan. Itse asiassa se voidaan määritellä laksatiiviksi ja luonnolliseksi diureetiksi, jota suositellaan kaikille niille, jotka kärsivät laiskasta suolesta, epätäydellisyyksistä, kuten selluliitista, ja / tai jotka haluavat laihtua. Kaikki tämä selittyy sen tyydyttävillä ominaisuuksilla.
Sitten A-, C -vitamiinin, gallushapon ja lupenolin yhdistelmä saa aikaan voimakkaita antioksidanttisia ja syövänvastaisia vaikutuksia.
Lisäksi emme voi unohtaa kaikkia niitä etuja, jotka liittyvät immuunijärjestelmän vahvistamiseen - erityisesti tyypillisiä influenssatauteja vastaan - ja diabeteksen ehkäisyyn. Tämä johtuu siitä, että jos mangon glykeeminen indeksi ei sovi niille, jotka jo kärsivät diabeteksesta, useat tutkimukset ovat korostaneet, kuinka sen ominaisuudet voivat kuitenkin olla ihmelääke sen estämiseksi.
Lopuksi, mustikoiden, pähkinöiden ja kauran kaltaisten elintarvikkeiden ohella eksoottiset hedelmät par excellence lasketaan "mielen ruuiksi". Koska se sisältää B6 -vitamiinia, se auttaa pitämään mielialan tasapainossa ja säätelemään unitoimintaa. Lisäksi sillä on hyödyllinen vaikutus stressiä ja masennusta vastaan ja rauhoittaa niiden vaikutuksia.
Mangon kosmeettiset edut
Mango ei kuitenkaan ole vain liittolainen terveydellemme vaan myös kauneudellemme. On havaittu, kuinka sen saanti sekä sisäiseen käyttöön - ravitsemuksen ansiosta - että ulkoiseen käyttöön parantaa ihon ja hiusten hyvinvointia.Erityisesti A- ja C -vitamiinit yhdessä beetakaroteenin kanssa ovat ikääntymistä ehkäiseviä ja lisäävät tuotantoa Kaikki tämä aiheuttaa ihon ikääntymisen hidastumista ja suosii sen tiivistystä ja kiiltoa. Samoin mangouutteet tai massa auttavat kuivan ihon tapauksessa, koska ne antavat sille joustavuutta, kun taas voin tai öljyn muodossa se on erinomainen lääke tylsää ja vaurioituneita hiuksia vastaan.
Mangon käyttö ruoanlaitossa
Makean ja sokerisen mutta virkistävän maun ansiosta mango on täydellinen ainesosa moniin resepteihin. Nyt tämäntyyppisiä eksoottisia hedelmiä lisätään paitsi hedelmäsalaatteihin ja jälkiruokiin myös ruokia, kuten salaatteja tai pääruokia, antamaan trooppinen ja vaihtoehtoinen kosketus. Sitä voidaan käyttää esimerkiksi äyriäispohjaisessa salaatissa - kuten klassisessa katkarapusalaatissa - tai tehdä innovatiivinen caprese, joka perustuu mangoon, mozzarellaan ja basilikaan.
Harvoin suuret kokit valitsevat sen antamaan makua resepteille, joiden pääasiallinen ainesosa on kana. Yhdistettynä eri mausteisiin tämä hedelmä pystyy tarjoamaan koko lautaselle todella merkittävän makean ja hapan maun.
Normaalisti vain mangon massaa kulutetaan, koska sen kuori, vaikka se on syötävää, voi johtaa allergiseen ihottumaan. Jotkut ihmiset, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota, haluavat sen kuivattuna, jotta he voivat ottaa sen mukavasti välipalaksi jopa päivinä toimistossa tai poissa kotoa. Jos sinulla ei ole kuivausrumpua ja haluat nauttia samaa kuin kuivattua mangoa nälänhäiriöiden sammuttamiseksi terveellisellä välipalalla, löydät sen kätevästi Amazonista.
Mango-pohjainen keittäminen
Kuten mainittiin tämän tyyppisten hedelmien hyödyllisten toimien pitkässä luettelossa, tulehduskipulääkkeistä ei ole pulaa. Niiden korostamiseksi on olemassa useita reseptejä keittämiseen, jotka auttavat yskää, vilustumista ja muita flunssan oireita vastaan.
Ensimmäinen on mango -lehtiin perustuva. Anna vain muutama mangolehti kuumaan veteen ja odota vähintään 8 tuntia, kunnes ne vapauttavat ominaisuutensa. Näin saadaan juoma, joka on hyödyllinen sekä syksyn ja talven tyypillisiä patologioita vastaan että diabeteksen ehkäisemiseksi.
Toista keittämisreseptiä varten tarvitset kuitenkin yhden tai useamman hedelmän kuoren. Kun olet pessyt sen huolellisesti ja leikannut sen ja keittänyt sitä litrassa vettä 10 minuutin ajan.Sen jälkeen sinun tarvitsee vain suodattaa keittäminen ja antaa sen jäähtyä. On suositeltavaa käyttää tätä juomaa viikon ajan, vähintään kaksi kertaa päivä.
Mangon käyttö kosmetiikassa
Voit hyödyntää kauneuden etuja parhaiten käyttämällä kotitekoisia reseptejä tarpeidesi mukaan. Kuivasta ihosta kärsiville suositellaan mangomassaan perustuvaa kasvonaamaria. Soseuta hedelmät haarukalla ja levitä tasaisesti kasvoille välttäen silmänympärysihoa. Kun tuote on jätetty lepäämään 15 minuutiksi, sinun tarvitsee vain huuhdella se haalealla vedellä.
Jos toisaalta kärsit rasvaisesta ihosta, suosittelemme, että teet naamion, joka perustuu mangoon, tavalliseen jogurttiin ja hunajaan. Kun olet lopettanut hedelmälihan murskaamisen soseeksi, sekoita se muiden kahden ainesosan kanssa. Levitä seos kasvoillesi ja pidä sitä 20 minuuttia. Huuhtele kaikki huolellisesti.
Hiusten hyvinvoinnin osalta toisaalta markkinoilla on erilaisia öljyyn tai mangovoiin perustuvia tuotteita. Molemmissa tapauksissa on mahdollista tehdä pakkaus, joka antaa vaikuttaa useita minuutteja niin, että se menee syvälle ravitsemaan kuivia ja kuivattuja hiuksia, mikä edistää rikkoutuneiden lattioiden uudistamista.
Suosittelemme Klorane Mango Butter ravitsevaa naamiota, joka on saatavana Amazonista. Aktiivisten ainesosiensa ja parabeenien tai sulfaattien puuttumisen ansiosta tämä tuote ravitsee ja kosteuttaa hiuksiasi ja korjaa niiden pituudet. Lisäksi se auttaa palauttamaan hiusten luonnollisen kiillon!