Hiilihydraattittomat elintarvikkeet: luettelo kaikista hiilivapaista elintarvikkeista
Kun kyse on vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta tai hiilihydraattivapaasta ruoasta, liha on yleensä ensimmäinen ruoka, jota ajattelet; ja itse asiassa tämä ruoka ei sisällä hiilihydraatteja, mutta on ennen kaikkea proteiinin lähde.
On monia muita hiilihydraattittomia elintarvikkeita, jotka voimme sisällyttää ruokavalioomme ja joista emme usein tiedä, mutta ei vain sitä, että on myös useita, jotka sisältävät vähäisiä määriä niin paljon, että ne voidaan sisällyttää turvallisesti tähän ryhmään .
Hiilihydraatit, kuten tiedämme, vaikuttavat verensokeritasoon ja estävät rasvojen hajoamista.Yleensä on aina hyvä olla käyttämättä niitä väärin raskauden ja turvotuksen välttämiseksi, mutta hyväksyttävissä annoksissa ja sisällä "Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio, ne voidaan silti ottaa ilman ongelmia. Mutta ole varovainen myös niiden elintarvikkeiden kanssa, jotka näyttävät terveiltä mutta jotka kätkevät tärkeät sokerimäärät ...
Tärkeimmät hiilihydraattittomat elintarvikkeet, jotka ovat ihanteellisia integroitavaksi vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, ovat:
- Kalastaa
- Kananmuna
- Vihannekset
- Liha
- Pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä
Katso myös
Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla sinun on kuitenkin luoputtava joistakin päivittäisen ravinnon klassisista elintarvikkeista, koska ne sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, mukaan lukien:
- Leipä
- Mysli
- Hedelmät
- Makeisia
- Pikaruoka
- Valmiit ateriat
Seuraavat ovat suoraan tabuja vähähiilihydraattisella ruokavaliolla:
- Leipomotuotteet, kuten leipä, sämpylät, kakut ja hapatetut tuotteet yleensä
- Riisiä ja pastaa
- Suolaiset välipalat, kuten pretzels tai ranskalaiset
- Pizzaa ja muuta pikaruokaa
- Makeisia
Kuten jo mainittiin, lääkärit ja asiantuntijat suosittelevat edelleen tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, joka sisältää myös hiilihydraatteja, koska liika proteiini ei ole terveellistä.
Olisi parempi välttää niiden ottamista illalla tai, jos et todellakaan voi tehdä ilman niitä, kuluttaa niitä pieninä määrinä. Tätä mallia noudattamalla rasvan hajoaminen toimii parhaiten yön aikana ja syöt normaalisti päivällä varoen välttämästä sokeria tai hienostunutta valkoista jauhoa sisältäviä ruokia.
Jos et esimerkiksi voi pärjätä ilman leipää, voit valita erityisiä vähähiilihydraattisia gluteenittomia leivontaseoksia, jotka sisältävät jopa 90% vähemmän hiilihydraatteja kuin tavallinen leipä. Toinen pätevä vaihtoehto on täysjyväleipä, jota nautitaan kohtuullisesti eikä mieluiten illalla.
> Kokeile nu3 -proteiinileipää
Mutta nyt katsotaan erityisesti luettelo kaikista hiilihydraattittomista elintarvikkeista.
1. Liha ja siipikarja
Kuten aiemmin mainittiin, tässä luokassa liha on etusijalla; se sisältää vain proteiineja ja rasvoja.
On kuitenkin selvää, että se riippuu myös siitä, miten tämä raaka -aine keitetään; tilanne muuttuu, jos syöt leivitettyä pihviä, kun lisäät korppujauhojen hiilihydraatteja.
Lihapullat sisältävät myös pieniä määriä hiilihydraatteja sekä makkaraa ja muita vastaavia tuotteita.
Sama pätee kananlihaan: luonnollisessa muodossaan se ei sisällä hiilihydraatteja, kun taas leivotussa tai paistetussa versiossa se esittelee niitä pieninä määrinä.
2. Munat
Munat ovat ruoka, joka koostuu lähes yksinomaan proteiineista ja rasvoista. Koska niiden hiilihydraattipitoisuus on alle 1 gramma 100 grammaa kohden, niitä voidaan itse asiassa pitää hiilihydraattittomina elintarvikkeina.
3. Kalat
Puhdas kala, kuten liha, kuuluu täysin hiilihydraattien ulkopuolelle.
Tilanne muuttuu, jos syöt sen leivottuna tai paistettuna. Tämä ei tarkoita, että se on aina kypsennettävä ja vain höyrytettävä: voit myös etsiä uusia reseptejä, jotka ovat täynnä makua mutta kevyitä. Voit esimerkiksi valmistaa "maukkaan ja hiilihydraattivapaan leivonnaisen yrteillä ja mozzarellalla, jotta saat kevyen mutta täynnä makua.
On kuitenkin olemassa joitakin kalalajeja, kuten silakkaa, jotka sisältävät pieniä määriä hiilihydraatteja. joten on aina hyvä olla varovainen, varsinkin jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota säännöllisesti.
4. Meren antimet
Kuten kalat, merenelävät eivät sisällä suurelta osin hiilihydraatteja.
Ainoat poikkeukset ovat:
- Osterit
- Rapuja
- Katkarapu.
Niissä on vähän hiilihydraatteja, mutta ne ovat alle 5 grammaa 100 grammaa kohden, joten puhutaan vähimmäismääristä.
5. Jotkut juustotyypit
Tiesitkö, että suurin osa erilaisista juustoista kuuluu hiilihydraattivapaaseen elintarvikeryhmään?
Nämä ovat hiilihydraattittomia juustoja:
- Puolikovat juustot, kuten Edam
- Camembert
- Roquefort
- Gorgonzola
Vain jotkut pehmeät juustot sisältävät pieniä määriä hiilihydraatteja, kuten
- Mascarpone-juusto
- Sulanut juusto
- Juusto kerma.
6. Vihannekset
Vihannekset sisältävät hiilihydraatteja, mutta määrä on niin vähäinen, että sitä ei melkein koskaan oteta huomioon. Keskimäärin hiilihydraattipitoisuus ei ylitä 5 grammaa 100 grammaa vihanneksia kohti. Sillä ei siis ole vaikutusta verensokeritasoon.
Vihannekset ovat epäilemättä paras ruoka: ne ovat ainoa hiilihydraatti- ja rasvaton ruoka.
On kuitenkin joitain poikkeuksia:
- Juurikas
- Bataatit
- Maissi.
Nämä ruoat sisältävät hieman enemmän hiilihydraatteja. Kuitenkin vain bataatit lisäävät määrää yli 20 grammalla jokaista 100 grammaa kohti.
7. Pähkinät ja kuivatut hedelmät
Pähkinöiden kanssa sinun on oltava erittäin varovainen hiilihydraattien saannissasi. Esimerkiksi cashewpähkinät sisältävät 30 grammaa hiilihydraatteja 100 grammaa kohden, mutta useimmat muut pähkinät ovat noin 5-8 grammaa.
100 g maapähkinöitä: 8,6 g hiilihydraatteja
100 g hasselpähkinöitä: 10 g hiilihydraatteja
100 g makadamiaa: 4 g hiilihydraatteja
100 g manteleita: 5 g hiilihydraatteja
100 g Brasilian pähkinöitä: 4 g hiilihydraatteja
100 g pähkinöitä: 10 g hiilihydraatteja
8. Öljy
Öljy on puhdasta rasvaa, joten se ei sisällä hiilihydraatteja. Valitse se ekstra -neitsytoliiviöljyversiossa nauttiaksesi sen ominaisuuksista. Voit käyttää tätä voin sijaan monissa resepteissä, sekä makeissa että suolaisissa.
9. Yrtit
Yrtit, kuten basilika tai oregano, sisältävät pieniä määriä hiilihydraatteja, yleensä alle 10 grammaa 100 grammaa yrttejä kohden. Lisäksi ruoanlaitossa käytetään hyvin vähän, joten ne kuuluvat elintarvikkeisiin, jotka ovat suurelta osin hiilihydraattivapaita.
Ideoita vähähiilihydraalisesta aamiaisesta
Monien ihmisten on vaikea kokata vähähiilihydraattisia, etenkin aamiaiseksi. Korut, leipä, brioches ja maissihiutaleet eivät todellakaan ole vähähiilihydraattisia ruokia.
On kuitenkin monia maukkaita ja hiilihydraatittomia vaihtoehtoja, joilla aloittaa päivä, kuten tässä artikkelissa ehdotetut.
> Kokeile Foodspringin pannukakkuja!
Muita vähähiilihydraattisia reseptejä maukkaalle ja kevyelle lounaalle
Jopa lounaalla ja illallisella voit luottaa vähähiilihydraattisiin ruokiin korvaamalla nuudelit, leivät, quichet tai pastaruokia tuoreilla vihanneksilla tai täysjyväjauhoilla.
Terveet, proteiinipitoiset ateriat pitävät sinut kylläisenä pitkään ja sisältävät myös monia vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä fyysiselle hyvinvoinnillemme. Täältä löydät ideoita kevyisiin ja maukkaisiin resepteihin, joissa on hiilihydraattittomia ruokia.
