Mansikkajuustokakku

Se on kylmä kakku, joka on valmistettu tuorejuustosta (kuten Philadelphiasta, vaikka ricottaakin käytetään Italiassa), munista ja sokerista keksien ja voin tai sokerikakun pohjalla.

Klassisin versio on NY -juustokakku (Arnold Reubenin luoma vuonna 1929).

Tässä tapauksessa tarjoamme sinulle NigellaLawsonin leipomattoman mansikkajuustokakun reseptin, jonka voit valmistaa ystävillesi hetkessä!

Ainesosat
125 gr Digestive® -keksejä
75 g voita
300 gr levitettävää juustoa
60 gr sokeria
1 tl vaniljauutetta
250 ml täyttä kermaa
2 purkkia mansikkahilloa
tuoreita mansikoita ja mansikasiirappia (valinnainen)