Ilmainen ruoka ja vihannespuutarha kaikkialla: Todmordenin kaupungin historia
Vallankumous alkaa yhä useammin pienistä kaupunkikeskuksista; ekologian kannalta meidän pitäisi tässä tapauksessa oppia 16 000 asukkaan Todmortenin kaupungista Yorkshiresta, josta tuli ensimmäinen täysin syötävä kaupunki, joka voitti nimen "Todmorden Incredible Edible".
Itse asiassa viime vuosina kaikista kylän julkisista tiloista on tullut pieniä kaupunkipuutarhoja, joissa kaikki 2–80 -vuotiaat kansalaiset kasvavat ja hoitavat vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä. Muut kuin "0" km tai hedelmä- ja vihannesmarkkinat: täällä Todmordenissa menet alakertaan, kukkapenkkeihin, koulun pihoille, jopa hautausmaalle ja saat kasviksesi ilmaiseksi lounaaksi.
© Web Todmorden, syötävä Yorkshiren kaupunki
Ajatus täysin syötävästä kaupungista tuli Pam Warhurtsille vuonna 2008, ympäristöaktivistille, joka yhdessä ystävänsä kanssa alkoi istuttaa ja kasvattaa hedelmiä ja vihanneksia puutarhassaan ja laittoi kyltin "Ole hyvä ja auta itseäsi" ("Servitevi") ). Hetken kuluttua myös muut kansalaiset alkavat tehdä samoin, ja toimielimet alkavat osallistua yhteisön tukemiseen. Vuonna 2009 jopa Englannin kuninkaalliset saivat tietää tästä aloitteesta, ja prinssi Charles vieraili Todmordenissa tukeakseen hanketta.
Kaikkien kaupunkitilojen avulla kylässä on nyt noin sata yhteisön puutarhaa.
Koulussa pienet oppivat pian hoitamaan hedelmiä ja vihanneksia, kun taas pienen pihan tai puutarhan omaavat käyttävät sitä automaattisesti viljelytilaksi. Kaikille on tarjolla ilmaisia kursseja, jotka on omistettu viljelylle tai unohdetuille ruokailutottumuksille, kuten kotitekoisen leivän tekemiselle.
Jokainen tekee velvollisuutensa, kukaan ei ota enempää kuin tarvitsee, ja mikä tärkeintä, kukaan ei tuhlaa ruokaa.Myös ravintolat ovat alkaneet valmistaa ruokiaan kaupungin puutarhojen raaka -aineista, ja matkailu on lisääntynyt tämän lumoavan ekologisen historian ansiosta.
Todmortenista on myös tullut toistettava brändi; monet muut englantilaiset kylät yrittävät soveltaa esimerkkiä syötävästä kaupungista. Italiassa, juuri kanaalin toisella puolella saadun kokemuksen perusteella, Incredibili Edibili syntyi vuonna 2012 Veronan maakunnassa San Bonifaciossa.
Puutarhan jälkeen kaupungin tehtävänä oli lisätä kanoja aina tuoreille munille ja muuta siipikarjaa. Yorkshiren kylän tulevaisuudessa on täydellinen omavaraisuus: odotettu päivämäärä? 2018, vain 4 vuoden kuluttua.
