Peruna gnocchi: kuinka valmistaa ne
Se on yksi niistä ruuista, joita isoäidit valmistivat talvella, ehkä kaikkien perheen naisten avustuksella, kun taas lihakastike jää kiehumaan hitaasti ja muuttuu maustetuksi, ja ehkä isovanhemmat ja isät lukevat sanomalehteä tai katsovat televisiota .
Ehdotamme alla olevaa reseptiä, joka muistuttaa sinua mittaamaan jauhot silmällä, koska pehmeiden gnocchien saamiseksi sinun on yritettävä käyttää mahdollisimman vähän jauhoja, käytännössä juuri niin paljon, että voit luoda gnocchien muodon. Yleensä 300 grammaa on oikea määrä, mutta joskus annokset voivat vaihdella ulkoisen kosteuden ja perunan sakeuden mukaan.
Ainesosat:
1 kg keltaista perunaa
300 g jauhoja
Suolaa maun mukaan.
Katso myös
