Bottura on yksi maailman parhaista kokkeista
Viiden vuoden ajan listalla loistava kokki oli viime vuonna viidennellä sijalla. Kuvataan virallisella verkkosivustolla seuraavasti: "Hullu, mutta loistava mestaruus, joka yhdistää perinteet ja innovaatiot ja onnistuu kääntämään hänen ruokiinsa osan hauskaa, jota on mahdotonta paeta" tekee meistä kaikista hyvän ruoan ja italialaisen keittiön ystävistä erittäin ylpeitä menestyksestään.
Sen sijaan Noma Kööpenhaminassa, joka putoaa toiseksi, ja El Celler de Can Roca, joka voittaa sijan 1. Sijoituksesta löydämme myös muita italialaisia, jotka lisäävät isänmaallista henkeämme: 27. sija Le Calandre -ravintolan FratelliAlajmossa, 40. sija. paikka DavideScabinille Combal.Zerosta ja 41. sija EnricoCrippalle Piazza Duomo -ravintolasta.
Katso myös
Mutta tyydytykset eivät lopu tähän: elämänpalkinnon saa myös Nadia Santini, tunnettu kalastajan kokki, Canneto sull "Ogliossa.
Onnittelut kaikille kauniin maan edustajille, jotka lahjakkuutensa, luovuutensa ja kulinaarisen taiteensa ansiosta tekevät perinteemme tunnetuksi koko maailmalle.
www.theworlds50best.com
Katso myös:
- Davide Oldani, taiteilijakokki
- Andrea Berton: "Maalaisjärki ennen kaikkea"
- Giovanni Bon: "Halu oppia ei ole koskaan liikaa"
- Atul Kochhar: "Kerron teille modernista intialaisesta ruoastani"
