Tumma suklaamousse: kuinka valmistaa herkullinen jälkiruoka muutamalla yksinkertaisella vaiheella
Tumma suklaamousse on yksi kuuluisimmista ja arvostetuimmista lusikka -jälkiruokia. Samettinen ja pehmeä, se on täydellinen lounaan päättymiseen ystävien kanssa tai maukas illallisen jälkeen. Tämä pohja on erittäin monipuolinen, ja alla luetellaan useita herkullisia muunnelmia valmistautuaksesi ystävillesi. Aloitetaan ostoslistasta!
Ainesosat:
250 g tummaa suklaata
6 munaa
8 rkl mascarponea tai 3 rkl valkoista jogurttia
100 g sokeria
3 arkkia gelatiinia (valinnainen)
Menettely:
Vaihe 1: Riko munat kahteen suureen salaattikulhoon, jotka erottavat valkuaiset keltaisista (1 kulho per väri).
Vaihe 2: lisää sokeri munankeltuaisiin (annos maun ja mukana tulevan annoksen mukaan) ja vatkaa sähkövatkaimella.
Vaihe 3: lisää sitten ricotta (tai jogurtti).
Vaihe 4: liota gelatiinilehdet kahteen ruokalusikalliseen vettä.
Vaihe 5: Sulata suklaa (mikroaaltouunissa on käytännöllisin asia: yksinkertaisesti murskataan laattoiksi ja kostutetaan lusikalla vedellä, 5 minuuttia "sulatuksella".)
Vaihe 6: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Vaihe 7: Lisää valkuaiset hyytelöön vähitellen, varovasti.
Vaihe 8: laita muousse jääkaappiin 2 tunniksi.
Suklaamousse on nopea ja helppo lusikallinen jälkiruoka. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä valmistetta ainutlaatuisen maun ja koostumuksen vuoksi. Voit tarjoilla sen tuoreen kermavaahdon oksilla tai kanelilla maustettuna. On niitä, jotka yhdistävät suklaan ja sitrushedelmien maun ja päättävät sitten nauttia siitä sitrushedelmillä, kuten sokeroidulla appelsiinilla. Valitse suklaa, josta pidät eniten; klassisessa reseptissä näkyy tummaa suklaata, mutta voit käyttää myös valkoista tai maitoa. Saat seoksesta rapeuden lisäämällä hienonnettuja hasselpähkinöitä tai suklaapralineja. Lopuksi pistaasien ystävät voivat valita koristeeksi lisäämällä kokonaisia pistaasipähkinöitä tai hieman hienonnettua pistaasipähkinää. Vaihtoehtoisesti voit lisätä hieman kookosjauhetta. Vaihtoehtoja ja tekstuureja on monia. Olemme valmistaneet sinulle herkullisia. Voit tehdä suklaamousseja ilman munia, mutta kikherneiden nesteellä. Jos haluat sen sijaan nopean suklaamousseen, valitse helppo resepti, jonka avulla voit käyttää hyvin vähän ainesosia: munia, sokeria, munanvalkuaisia ja suklaata. Jos toisaalta haluat yllättää ystäväsi tietyllä ja herkullisella suklaakakulla, valitse suklaamoussekakku. Jos rakastat sekä tummaa että valkoista suklaata, valitse suklaakakku, jossa on kaksi makua; idea yllätyskakuksi ystävillesi valmisteltavaksi. Tumma lusikkamoussamme sitä vastoin voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää pehmopaperin tai alumiinin peitossa. Jotta maku olisi vieläkin voimakkaampi, koristele mousse mintunlehdillä ja kermavaahdolla ja tarjoile lasiastiassa. Voit myös vaihtaa kerma kerroksia suklaakerrosten kanssa lisäämällä hienonnettuja hasselpähkinöitä kerroksen ja toisen väliin. Ei muuta kuin toivottamaan hyvää makua!
