Crepes: 6 temppua niiden jäädyttämiseksi
Olipa suosikkisi mikä tahansa, on hyvä pitää ne aina saatavilla, esimerkiksi jäädyttää jääneet edellisen kerran tai valmistaa ne erityisesti varastoitavaksi ja käytettäväksi sopivaan aikaan.
Myös erinomainen idea välttää odottamattomien vieraiden jääminen valmistautumatta.
Mutta miten jäädyttää kreppit niin, että ne pysyvät yhtä hyvinä kuin juuri valmistetut?
Paljastamme 6 temppua kreppien täydelliseen jäädyttämiseen!
- · 1. Pergamenttipaperin temppu
- · 2. Jauhemainen temppu
- · 3. Vapaa öljy
- · 4. Yksiosainen tikkimeikki
- · 5. Pikaruoka meikki
- · 6. Meikin vanheneminen
Perunoiden säilyttäminen: hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
1. Pergamenttipaperin temppu
Jäädyttää makeat kreppit, laita ne vain pakastimeen tarkoitettuun pussiin tai astiaan asettamalla pergamenttipaperiarkki toistensa väliin, jotta vältät niiden tarttumisen jäätymisen aikana ja voit käyttää niitä uudelleen uunissa paistamiseen. .
2. Jauhesokeri temppu
Jotta jää ei kiteytyisi kreppien päälle, ripottele jokaiselle kerrokselle erittäin kevyttä tomusokeria, tällä temppulla vältyt haitoilta ilman ongelmia.
3. Ilmainen öljy meikki
Temppu, jolla vältetään voin ja öljyn käyttäminen pannulla olevien kreppien lämmittämiseen, on laittaa leivinpaperi, jota käytetään kreppien erottamiseen, pakastimeen itse pannulle. Älä lisää rasvaa!
4. Yksiosainen tikkimeikki
Luo yksittäispalakeppejä välttääksesi kreppien sulattamista enemmän kuin on tarpeen.
Voit tehdä sen seuraavasti: ota arkki muovikelmua, aseta kreppit sen päälle ja rullaa se tikuksi niin tiukalle kuin mahdollista, varo murtamasta sitä, sulje karkkikääre ja aseta pakastimessa, säästät tilaa ja voit sulattaa jopa yhden nopean välipalan.
5. Pikaruoka temppu
Aivan kuten he tekevät pikaruoassa voileipiä, jäädytä kinkulla, juustolla, sienillä, béchamelilla, vihanneksilla tai muulla haluamallasi täytetyt ohukaiset, sulje ne nippuun ja kääri ne riittävään kalvoon, laita paketit pussiin tai säiliö ja jäätyy.
Pikaruoka temppulla saat valmiita aterioita, jotka voidaan helposti annostella hetken tarpeiden mukaan.
Ota ohukaiset pakastimesta ja paista suoraan poistamalla ne tietysti kalvosta.
6. Meikin vanheneminen
On tärkeää muistaa merkitä viimeinen käyttöpäivä pussiin tai säiliöön myrkyllisyyden ja bakteerien kehittymisen välttämiseksi.
Usein käy kuitenkin niin, että pussiin tai säiliöön huopakynällä kirjoitettu päivämäärä häipyy pakastimessa, tämän välttämiseksi olemme keksineet 3 erehtymätöntä temppua.
- Kirjoita päivämäärä skottipaperille (maalareiden käyttämä) ja levitä se, paperin merkki ei häviä.
- Kirjoita päivämäärä astiaan ja peitä se läpinäkyvällä teipillä suojataksesi sitä kosteudelta ja hankaamiselta muiden tuotteiden kanssa.
- Leikkaa pahvista melko vahva suorakulmio, kirjoita päivämäärä, tee reikä toiselle puolelle saksilla ja aseta naru, jolla sidot etiketin pussiin.
Muistutamme myös, että voita, maitoa ja kananmunia sisältävät ohukaiset on kulutettava kolmen kuukauden kuluessa ja sulatettuina ne voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia.
