8 helppoa ja hauskaa reseptiä lasten kanssa
Nuoret ja vanhat rakastavat eniten kotitekoisia reseptejä: pienillä ja terveellisillä ainesosilla voit valmistaa upeita ruokia. Lista on loputon kakkuista kotitekoiseen pizzaan ja kaikenlaisten lihapullien läpi: tärkeintä on olla yhdessä ja kokeilla. Viereesi lapset oppivat syömään hyvin ja syömään terveellisesti. Tutustu tähän videoon ruoat eivät saa koskaan puuttua pöydästä.
Kokkaamme äidin ja isän kanssa
Vauvanruoan tekeminen äidin ja isän kanssa on yksi hauskimmista peleistä!
Toki, lastesi kanssa tehdyn ruoanlaiton jälkeen hyllyt ja uunit eivät ole tahrattomia, mutta sinulla on hauskaa, jos olet ottanut käyttöön fiksun tempun.
Olennaista on reseptien valmistamisen helppous ja käytettävissä olevat minuutit (varsinkin jos sinulla on pieniä lapsia, keskittymiskyky on rajallinen ja he voivat kyllästyä nopeasti). Tämän lisäksi muista, että talon pienimmille uskottavat tehtävät ovat yksinkertaisimmat ja turvallisimmat; veitsen käsittely, liesin sytyttäminen tai uunin käyttö on joko sinun tai isäsi tehtävä.
Tekemällä kotitekoisia reseptejä vietät laatuaikaa yhdessä ja opit monia uusia asioita.
Lapset katsovat kaikkea mitä teemme ja oppivat liikkumaan ja käyttäytymään kuten me. Keittiö on upea opettaja: hän opettaa meille ainesosien ja ruokailuvälineiden nimet ja antaa meille mahdollisuuden kokeilla uusia muotoja ja tekstuureja. Vanhempien tehtävänä on valmistaa terveellisiä ja herkullisia ruokia, jotka kouluttavat pienet hyviin ruokailutottumuksiin.
Käytettävien ainesosien on oltava vaihtelevia, ja niissä on oltava paljon kauden hedelmiä ja vihanneksia, hyvä proteiinitarjonta ja vähäinen rasva.
Tässä on 8 helppoa ja hauskaa reseptiä, joita voit valmistaa lasten kanssa.
Katso myös
Reseptejä lasten kanssa: suolaisia ruokia
1) Pizza margherita
Ainekset (3 pizzalle):
- 500 gr jauhoja + leivonnaisille
- 300 ml vettä
- 250 gr tomaattipyrettä
- 200 gr mozzarellaa
- 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1 taso lusikka sokeria
- Suolaa maun mukaan.
- 7 gr oluthiivaa
Valmistautuminen
Liuota kulhoon hiiva ja sokeri 150 grammaan lämmintä vettä. Kaada toiseen kulhoon 150 grammaa vettä ja lisää öljy ja suola. Sekoita kaikki jauhojen kanssa.
Aloita vaivaaminen. Kun taikina on homogeeninen, luo pallo ja anna sen levätä kaksi tuntia pimeässä paikassa ja peitä liinalla.
Kahden tunnin kuluttua taikina on valmis ja taikina voidaan jakaa kahteen tai kolmeen osaan riippuen siitä, kuinka korkea pizza on.
Kaada työtasolle hieman jauhoja.
Kauli taikina rullan avulla, kunnes se on halutun kokoinen. Siirrä taikina vuokaan. Kaada tomaattisose, joka on aiemmin maustettu öljyllä ja suolalla. Lisää kuutioitu mozzarella (jos haluat valmistaa muita ainesosia ja tehdä tarkempia pizzoja, sinun tarvitsee vain lisätä ainesosat, joita rakastat eniten lapsesi kanssa!)
Paista 250 asteessa 15/20 min.
2) Benedetta Rossin perunakroketit
Ainekset (noin 15 kroketille):
- 500 g keitettyjä perunoita
- 1 muna
- 60 g raastettua parmesaania
- 50 g korppujauhoja
- 12-15 mozzarellan kirsikkaa
- suola
- paista öljyä
Leivontaan
- 00 jauhoja maun mukaan
- 1 muna
- korppujauhoja maun mukaan
Valmistautuminen
Keitä perunat kiehuvassa vedessä, kuori ja soseuta ne. Anna jäähtyä ja lisää vatkattu muna, parmesaani, korppujauhot ja suola. Sekoita homogeeniseksi seokseksi ja muotoile kroketit. Lisää mozzarellajuusto.
Kun kaikki kroketit on valmistettu, leikkaa ne syöttämällä ne ensin jauhoihin, sitten vatkattuun munaan ja lopuksi korppujauhoihin.
Kuumenna pannulla öljy paistamiseen. Paista vähän kerrallaan kääntämällä kroketteja joka puolelta.
Kun ne ovat kullanruskeita, valuta ne imukykyiselle paperille ja aseta ne sitten kauniiseen tarjoiluvuokaan.
3) Halloween -kurpitsariski
Ainekset (4 lasten annosta):
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- Grana -juustoa
- suola
- sipuli
- 350 grammaa riisiä
- voita
- 1 kurpitsa
Valmistautuminen
Tyhjennä kurpitsa juhlimaan yhdessä 31. lokakuuta. leikkaa 400 grammaa sellua pieniksi paloiksi ja keitä 15 minuuttia. Kun se on pehmeää, valuta ja sekoita puolet. Säilytä keittovesi.
Kuullota kattilassa sipuli öljyssä, lisää riisi ja paahda se. Kaada sitten soseutettu kurpitsa ja keittovesi hieman suolaa. Lisää lopuksi jäljelle jäänyt massa. Sekoita joukkoon voi ja raasta runsaasti parmesaania.
4) Paistetut pinaatin puremat
Ainekset (4 annokselle):
- 1 kg. pinaatista
- 2 perunaa
- 1 muna
- 2 rkl raastettua parmesanjuustoa
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- suola
- Leipämuruja
Valmistautuminen
Pese perunat ja keitä ne kuorineen. Puhdista pinaatti, pese ja keitä pannulla hyvin vähän vettä. Purista pinaatti, pilko hienoksi ja kaada ne kattilaan, jossa on keitetyt perunat, kuoritut ja soseutetut, sekä ruokalusikallinen öljyä, vatkattua munaa, parmesaania ja ripaus suolaa. Sekoita seos hyvin ja valmista saksanpähkinän kokoiset lihapullat. Ripottele korppujauhoilla ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 180 asteessa, anna kypsyä noin 20 minuuttia.
Reseptejä lasten kanssa: makeita ruokia
5) Joulukortit
Ainekset (noin 60 keksille):
- 700 grammaa jauhoja
- 3 munaa
- 150 ml maitoa
- 175 g sokeria (ja vähän tomusokeria)
- 175 gr voita
- kaakaota
- jauhettua inkivääriä
- hiiva
- sitruuna
- värilliset sirot
- 60 g hunajaa
Valmistautuminen
Sekoita jauhot, hunaja, sokeri, voi, munankeltuaiset, rkl hiivaa, 3 tl inkivääriä ja 3 tl kaakaota lisäämällä maitoa vähän kerrallaan.
Anna taikinan levätä 30 minuuttia. Rullaa sitten 1/2 cm paksu arkki ja leikkaa muotit tähdellä, sydämellä, kuusella ...
Aseta keksit leivinpaperille, jossa on paperiuuni. Tee teipille reikä hammastikulla. Paista 175 ° C: ssa 15 minuuttia.
Kuorrutteeksi (jos haluat lisätä sen) sekoita munanvalkuainen, tomusokeri ja tippa sitruunaa, kunnes seos on paksu; lisäämällä kaakaota saat ruskean lasitteen.
Ota uunista, anna jäähtyä ja peitä värillisellä tomusokerilla ja sokerilla. Koristele haluamallasi tavalla.
6) Pannukakut
Ainekset (10 pannukakulle):
- 200 grammaa maitoa
- 200 gr jauhoja (0, 00, 1, täysjyvä, speltti)
- Hyppysellinen suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl sokeria
- 1 muna
- 2 rkl siemenöljyä (maun mukaan)
- Vanilja
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Valmistautuminen
Vatkaa munat sokerin kanssa; lisää öljy ja maito.
Lisää vähitellen seulotut jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa. Voitele sitten pannu ja poista ylimääräinen rasva.
Kaada seos mittauskupin avulla, jotta ne ovat kaikki samat, ja anna sen kypsyä, kunnes pintaan on muodostunut reikiä.
Käännä tässä vaiheessa pannukakut ruskeiksi ja poista ne lämmöltä.
Tarjoile halutessasi vaahterasiirapin tai punaisten hedelmien / banaanien kanssa koristeluun.
7) Misyan jogurttimuffinit
Ainekset (6 muffinille):
- 50 gr perunatärkkelystä
- 75 grammaa jauhoja 00
- 80 grammaa sokeria
- 1/2 pussi leivinjauhetta
- 1 muna
- 125 grammaa jogurttia
- 50 gr voita
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- Kidesokeri
Valmistautuminen
Sekoita kulhossa jauhot tärkkelyksen, sokerin, leivinjauheen ja raastetun sitruunankuoren kanssa.
Sekoita muna erikseen jogurtin, hunajan ja sulatetun voin kanssa.
Yhdistä nestemäiset ainekset ämpäriin ja sekoita taikina puulusikalla.
Täytä muffinssikupit 2/3 korkeudestaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °.
Paista jogurttimuffineja 15 minuuttia. Heti kun ne on otettu pois uunista, ripottele ne rakeisella sokerilla.
Anna jäähtyä ja maista!
8) Munaton suklaasalami
Ainekset (6 hengelle):
- 250 gr keksit
- 100 gr voita
- 100 gr tomusokeria
- 50 gr makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 100 gr tummaa suklaata
- 80 gr hasselpähkinöitä
Valmistautuminen
Murskaa keksit käsilläsi tai murskaa ne kaulanauhalla, mutta jauhettamatta.
Laita suureen kulhoon karkeasti murennetut keksit, makeuttamaton kaakaojauhe, sokeri ja hasselpähkinät.
Sulata tumma suklaa mikroaaltouunissa 3 minuuttia 650 watin teholla tai uunissa.
Yhdistä pehmennetty voi ja hieman jäähtynyt suklaa kulhossa keksien kanssa.
Sekoita kaikki käsin, kunnes saat homogeenisen seoksen.
Malli seos leivinpaperille niin, että saat sylinterin, joka on salamikokoinen tai kaksi pienempää.
Kääri salami leivinpaperiin ja laita jääkaappiin 2 tai 3 tunniksi.
Kun otat sen pois, voit ripotella sen jauhemaisella sokerilla ja tarjoilla viipaleiksi leikattuina.
