Viini tekee lihavaksi: onko se todella sellaista vai onko se vain legenda?
Viini on hyvin vanha juoma, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita keholle, mutta monet ovat kieltäneet sen ruokavaliostaan, koska pelkäävät, että se tekee sinusta lihavan. Onko totta, että lasin viinin juominen silloin tällöin on niin haitallista ruokavaliolle vai voimmeko antaa sen itsellemme? Kuinka monta kaloria se sisältää? Onko parempi punaista vai valkoista? Otetaan selvää yhdessä. Ja jos haluat tietää, mitä muita antioksidantteja sisältäviä ruokia on, älä missaa tätä videota.
Viinin ravintoarvot ja kalorit
Monet ihmiset ihmettelevät, tekeekö viini lihavaa vai ei. Selvittääkseen ainoa ratkaisu on tarkastella sen ravintoarvoja ja kaloreita. Viini tuo noin 7 kcal grammaa kohden, joten tietäen, että keskimääräinen lasi sisältää noin 125 ml nestettä, voidaan päätellä, että se tarjoaa 70 ja 80 kaloria. Paljon riippuu kuitenkin myös juoman alkoholipitoisuudesta: mitä korkeampi se on, sitä kaloreimpi viini tulee olemaan.
Tästä johtuu valkoviinin ja punaviinin välinen kalorien ero (vaikkakin vähäinen). Lasi punaista antaa itse asiassa noin 85 kcal ja lasillinen valkoista noin 82. Tämä johtuu siitä, että valkoviini on yleensä vähemmän sokerista ja kuivempaa, joten myös kevyempää. On kuitenkin olemassa erittäin makeita valkoviinit (kuten esimerkiksi tyypilliset jälkiruokaviinit), jotka eivät ole punaisia, mutta ovat silti erittäin kalorisia. Siksi on erittäin vaikeaa määritellä etukäteen, onko valkoinen tai punainen lihoa vähemmän, koska kaikki riippuu pullon alkoholipitoisuudesta. Esimerkiksi samppanja tarjoaa 90 kcal, kun kuohuviini yli 200, prosecco puolestaan on dieettisempi: "vain" 84 kcal per lasi.
Onko parempi juoda viiniä tai olutta, jotta paino ei kasva? Jos esität itsellesi tämän kysymyksen, tiedä, että molemmat ovat juomia, joilla on terveyshyötyjä, kunhan et koskaan käytä niitä väärin. Samoilla kaloreilla olut on kevyempää, koska se sisältää vähemmän: se tarjoaa itse asiassa paljon vähemmän yksinkertaisia sokereita, mutta se on runsaasti kaasua. Tämä on tärkein syy vatsan turvotukseen, joka tulee sen jälkeen, kun olet juonut tuopin olutta, toisin kuin viini, joka ei yleensä saa sinua turpoamaan.
Katso myös: Hän, hän ja toinen: kuuluisat parit, jotka on tuhonnut alkoholi- ja huumeriippuvuus
Voitko juoda viiniä, jos olet dieetillä?
Nyt kun olemme selvittäneet, kuinka paljon kaloreita se sisältää suunnilleen lasillisessa viiniä, ihmetellään: tekeekö viini lihavaa vai ei? Voiko sitä juoda ruokavalion aikana? Ja jos on, niin mikä määrä on sallittua? ruoka on ehdottomasti kielletty, varsinkin punaviini, joka on myös hyvä lähde luonnollisille antioksidantteille, kuten resveratrolille ja polyfenoleille.
On suositeltavaa juoda viiniä aterioiden yhteydessä (eikä tyhjään vatsaan), koska alkoholi imeytyy helpommin ja vahingoittaa maksaa vähemmän; Yleensä jopa Välimeren ruokavaliossa odotetaan satunnaista pienen viinimäärän nauttimista.Monet ravitsemusterapeutit ovat asettaneet rajan naisten ja kahden miesten viinin päivittäiselle saannille. Sen lisäksi, että tätä merkintää ei jaeta yksimielisesti, sitä ei pitäisi soveltaa ylipainoisiin ihmisiin, joiden on yritettävä rajoittaa sokereita ja jotka eivät todellakaan voi käyttää sitä joka päivä.
Viini on hyvää: tiede sanoo niin
Sen lisäksi, että viini sisältää sokereita, jotka eivät todellakaan ole ruokavalion liittolaisia, se sisältää myös lukuisia kehomme kannalta hyödyllisiä aineita, kuten kuuluisia polyfenoleja ja resveratrolia, tehokkaita antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita. Kanadan Albertan yliopiston tekemän tutkimuksen mukaan näyttää siltä, että viinissä oleva resveratroli voi suojata sydän- ja verisuonisairauksilta.
Jopa Harvardin yliopiston tutkimukset näyttävät olevan yhtä mieltä siitä, että lasillisen punaviinin juominen kohtuullisesti silloin tällöin on vähemmän tuskallista kuin ei juominen ollenkaan ja sillä on myös tietty ennaltaehkäisevä tehtävä lihavuutta vastaan. Naisilla on kuitenkin sallittu enimmäiskynnys alhaisempi kuin miehillä (jotka voivat saavuttaa jopa kaksi lasillista päivässä) sekä vanhuksilla, joiden ei pitäisi ylittää puolta lasia.
Muutama lasillinen hyvää punaviiniä (jota ei ehkä ole käsitelty torjunta -aineilla, kuten sommelierit suosittelevat) näyttää siis olevan terveydellesi hyvä, sillä se "suojaa syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja vastaan. On kuitenkin parempi juoda sitä juoman aikana maistaen, rauhallisesti ja kohtuudella., mukana hyvää ruokaa ja ylittämättä määriä.
Kumotaan joitakin myyttejä viinin kulutuksesta
Alkoholin kulutuksen vaikutukset kehoomme eivät aina ole sitä mitä ajattelemme. Monet esimerkiksi vakuuttavat luottavaisin mielin, että jotta ei tuntuisi kylmältä, riittää, että juo muutaman lasillisen alkoholia: mikään ei voi olla pahempaa! Itse asiassa alkoholi, vaikka se ilmeisesti voi antaa lämmön tunteen, todellisuudessa se auttaa lyhyen ajan kuluttua jäähdyttämään perifeerisiä verisuonia ja hajottamaan lämpöä.
Toinen viinin juomiseen liittyvä legenda on se, joka uskoo, että tämä juoma antaa voimaa keholle. Todellisuudessa alkoholilla on rauhoittava vaikutus, joka ei saa sinua tuntemaan fyysistä rasitusta, mutta ei millään tavalla lisää voimaa.
Kuinka monta kertaa isoäitimme ovat kertoneet meille, että punaviini tekee hyvää verta, ikään kuin sillä olisi jonkin verran vaikutusta punasolujen määrään kehossamme! Päinvastoin, useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tämän aineen liiallinen kulutus johtaa vaarallisten anemian muotojen kehittymiseen. Lisäksi ei ole totta, että alkoholi sammuttaa janoa (todellakin edistää kehon kuivumista) eikä nopeuta ruoansulatusta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että viinin nauttiminen maistelun tai suuren aterian aikana on varmasti vähemmän haittaa kuin muutaman lasin juominen yhdellä kertaa, mutta meidän on muistettava, että tämän juoman kohtuullinen nauttiminen saa meidät nauttimaan eduista eikä saamaan meitä . paino.
